Educacion

¡¡¡RECETAS LIGHT PARA DISFRUTAR ESTE VERANO!!!



Pinchos Orientales

Rinde 4 porciones

• 2 pechugas de pollo

• 2 tz de piña en trozos

• 1 cebolla en trozos

• 2chiles pimientos de colores en trozos

• ¼ tz de salsa soya

• ¼ tz de vinagre de arroz

• 3 cucharadas de Splenda

En un recipiente combine la salsa soya, vinagre de arroz y Splenda.Cocine hasta reducir el volumen por la mitad y deje enfriar. Con pinchos de metal, introduzca alternando el pollo, chile pimiento, cebolla y piña. Coloque en la parrilla hasta que el pollo estecocido. Por ultimo unte un poco de la salsa sobre el pincho y regrese a la parilla. Puede combinarse con arroz integral.



Helado Cremoso de Fresas y Chocolate

• 1 tz de yogurt natural Vitalinea• 1 tz de fresas y/o cerezas frescas

• 1 cta de chocolate negro rallado

En una licuadora haga pure las fresas y las cerezas. Remueva de la licuadora. En un recipiente combine elyogur, las frutas y el chocolate con un movimiento envolvente. Vierta en moldes para helado y congele por 4 horas.



Helado Cremoso de Berries

• 1 tz de yogurt natural Vitalinea

• 1 tzde moras, fresas y/o frambuesas

En una licuadora haga pure las moras, fresas y/o frambuesas. Remueva de la licuadora y mezcle con el yogurt de manera envolvente. Coloque en moldes para helados ycongele por lo menos durante 4 horas.







Parfait de Berries

1. 1 tz de yogurt natural Vitalinea

2. 1/2 tz de fresas

3. ½ tz de frambuesas

4. ½ tz de moras

5. ¼tz de granola

En un recipiente profundo de vidrio (copa) coloque alternanto un poco de yogurt, granola, fresas, moras, frambuesas y finalize con un poco de yogurt y granola. Puede decorar con unafresa. Refrigere y disfrute.



































Ana Lucía Arrivillaga

Licenciada en Nutrición Clínica

Baylor College of Medicine – Texas...