Educación Ambiental

Abstract

This project arises from an experience of facilitating the development of research skills through a participatory methodology (collaborative learning). In this project are designed and implemented strategies for the sustainable use of organic solid waste produced in the school Abraham Lincoln (C.A.L), baccalaureate headquarters.

Is a diagnosis of the type of organic wasteoccurring in the school cafeteria/restaurant, is a process of inquiry of different alternatives aimed at sustainable use of organic solid waste and you select the strategy that slows the negative impact of the disposal of solid waste on the basis of the following research question:
What strategies can you use at Abraham Lincoln school - baccalaureate headquarters, to reduce the impact of organic solidwaste produced in the kitchen?.

After making 3 bioassays which consist of verification of biogas production through the development of a bio-digester, verification of the effectiveness of the biocompost and the preparation of concentrated for pigs; It is selected as the most suitable alternative to lessen the impact of these residues, biocompost from vegetable organic waste production, as theseallow a faster growth in the essay with carrot (Daucus carota). The above becomes an alternative which lessens environmental impact organic solid waste produced in the C.A.L.


Resumen

El presente proyecto surge a partir de una experiencia de favorecimiento del desarrollo de competencias investigativas a través de una metodología participativa (Aprendizaje colaborativo). En éste proyectose diseñan y aplican estrategias que permitan la utilización sostenible de los residuos sólidos orgánicos producidos en el Colegio Abraham Lincoln (C.A.L), Sede Bachillerato.












Se realiza un diagnóstico del tipo de residuos orgánicos que se producen en la cafetería/restaurante del Colegio, se desarrolla un proceso de indagación de diferentes alternativas tendientes a lautilización sostenible de los residuos sólidos orgánicos y se selecciona la estrategia que aminore el impacto negativo de la disposición final de los residuos sólidos partiendo de las siguiente pregunta de investigación:
¿Qué estrategias se pueden utilizar en el Colegio Abraham Lincoln – Sede Bachillerato, para disminuir el impacto de los residuos sólidos orgánicos producidos en la cocina?.Después de realizar 3 bioensayos que consisten en la verificación de la producción de biogás a través de la elaboración de un biodigestor, la comprobación de la efectividad del biocompost y la elaboración de concentrado para porcinos; se selecciona como alternativa más adecuada para aminorar el impacto de estos residuos, la producción de biocompost a partir de residuos orgánicos vegetales, ya queéstos permiten un crecimiento más rápido en el ensayo con zanahoria (Daucus carota). Lo anterior se convierte en una alternativa que aminora el impacto ambiental que generan los residuos sólidos orgánicos producidos en el C.A.L.


Palabras clave

Aprendizaje colaborativo, competencias investigativas, residuos sólidos orgánicos, biocompostaje, biodigestor, concentrado para animales.Introducción

Es necesario plantear alternativas a la disposición de residuos sólidos orgánicos, ya que son los que más producimos los seres humanos y los que saturan la capacidad de los rellenos sanitarios de las ciudades. Según la UAESP (2010), el 68 % de los residuos sólidos que terminan en el Relleno Sanitario Doña Juana en Bogotá, corresponden a residuos de tipo orgánico.

Según Jaramillo G yZapata L.(2008), Los residuos sólidos orgánicos son residuos biodegradables que se pueden descomponer fácilmente y naturalmente y que tienen en su estructura básicamente carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno; estos pueden ser: papel, cáscaras de verduras, residuos de alimentos, frutos, bebidas, residuos de cosechas, algas, hojas de árboles, Etc .

Históricamente se han planteado diferentes...