Educación

Educación general de los alimentos
Los alimentos son esenciales para la vida. Los alimentos generan energía y proveen el poder que el cuerpo requiere para impulsarse a sí mismo. Los alimentos también estimulan el crecimiento y desarrollo. Hay 5 tipos básicos de alimentos que son componentes importantes de una dieta saludable y balanceada.

Proteínas (carnes, frijoles, pescado)
Las proteínasson un componente esencial en nuestra dieta porque proveen los aminoácidos que necesitamos para sintetizar nuestras propias proteínas. Las proteínas alimentan nuestros músculos. Es una parte vital de nuestro cabello, piel, células, tejidos y órganos. Las proteínas mantienen nuestro cuerpo funcionando a la par. Sana y repara las heridas, nos ayuda a luchar y resistir las enfermedades. Hay dostipos de proteínas, aquellas de origen animal las cuales son ricas en aminoácidos esenciales, y aquellas de origen no animal las cuales son menos ricas en aminoácidos.

Buenas fuentes de proteínas completas incluyen carne magra, atún, salmón, pechuga de pollo, huevos y leche. Fuentes de proteínas incompletos incluyen tofu, yogurt, semillas, legumbres y frijoles.

Grasa buena (nueces, aceite deoliva, aguacate)
Las grasas son importantes para una dieta balanceada, y simplemente no podemos vivir sin ellas. Son una fuente importante de energía y ayudan en la absorción de nutrientes. Las grasas también nos ayudan a mantener la temperatura de nuestro cuerpo, mantienen nuestra piel suave y nuestro cabello brillante, pero algunas grasas pueden contribuir al aumento de peso y enfermedadescardiacas, estas son conocidas como grasas malas. Las grasas malas (grasas saturadas y trans) incrementan el colesterol en la sangre, el cual puede bloquear el flujo de la sangre rica en oxígeno al corazón y al cerebro. La llave para una dieta saludable es reemplazar las grasas malas con grasas buenas todo lo posible.

Buenas fuentes de grasa buena, grasas mono saturadas, como aceite de oliva,almendras y crema de maní así como las poliinsaturadas como sardinas, trucha y leche de soya.

Frutas y vegetales (melón, plátano espinacas)
Las frutas y vegetales contienen muchas de las vitaminas y minerales esenciales que nuestro cuerpo necesita para una nutrición balanceada, incluyendo vitaminas A, B, C y E así como magnesio, hierro, zinc, calcio y fosforo. También contienen fibra dietética lacual es fundamental para ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas. Los beneficios combinados de fruta fresca y vegetales reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, ataques, problemas digestivos y de los ojos. Los grandes beneficios se pueden obtener al consumir ambos en una variedad de colores de frutas y vegetales. Se sugiere comer el arcoíris.

Buenas fuentes de frutas saludables incluyenmelón, albaricoques, plátanos y fresas y vegetales saludables incluyen espinacas, col, jitomates y zanahorias.

Granos enteros (pan de granos enteros, arroz integral, cereales)
Los granos son bajos en grasa naturalmente, y son una buena fuente de carbohidratos los cuales son necesarios para energía. Los granos enteros, los cuales son granos sin refinar son una buena fuente de potasio,magnesio, selenio y vitamina B como tiamina, riboflavina, niacina y folato. El consumo de granos enteros ha sido asociado con disminución de riesgo de padecer enfermedades cardiacas, ataques y diabetes. Además, contiene ricas cantidades de fibra dietética, los granos enteros también mejoran la regularidad intestinal. Y como son llenadoras tendemos a sentirnos satisfechos por más tiempo. También han sidouna fuente efectiva de carbohidratos para muchos regímenes de control y pérdida de peso.

Fuentes buenas de granos enteros incluyen pan, avena, arroz integral, pastas de trigo integral, cebada de grano entero, palomitas de maíz, trigo, arroz silvestre.
DIARIO (yogurt, leche baja en grasa, queso bajo en grasa).
Los alimentos de diario se encuentran entre las más ricas fuentes de calcio...