educadora de parvulos
Páginas: 4 (995 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
VIBRIÓN PARAHEMOLÍTICO
Bacteria que se encuentra en los mariscos, los cuales al consumirlos crudos pueden producir problemas gástricos.
El Vibrión Parahemolítico es una bacteria que habita en elmar durante todo el año. Cuando la temperatura del agua aumenta, el Vibrión prolifera y coloniza mariscos y crustáceos como ostras, almejas, machas y cholgas, los que pueden transmitir la enfermedad encaso de ser consumidos.
En tanto, fallas de refrigeración en el transporte o de almacenamiento, favorece la multiplicación de la bacteria aumentando el riesgo de infección.
Contraer el Vibrióntiene diversas consecuencias como problemas gástricos e infecciones cutáneas al contacto de heridas con aguas contaminadas. Sin embargo, “esta última es una forma de presentación poco frecuente y afectaprincipalmente a diabéticos, cirróticos o inmunosuprimidos. Además, puede producir septicemia, es decir, que la bacteria pase a la sangre y produzca falla de múltiples órganos”, explica la Dra.Jocelyn Slimming, gastroenteróloga de Clínica Santa María.
- ¿Cómo identificarlo?
Por lo general, los síntomas se presentan 24 horas (entre 4 a 96 horas) después de ingerir los alimentoscontaminados con una gastroenteritis aguda infecciosa, caracterizada por dolores abdominales difusos tipo calambre o cólicos, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza y diarrea frecuente con abundante pérdidade líquido y en algunos casos con sangre.
La intensidad del cuadro es variable. La gran mayoría de los casos son leves y autolimitados –los síntomas pasan solos, sin medicamentos- con recuperaciónen un período de tres a cinco días. En tanto, los casos más graves pueden presentarse con una disentería -diarrea sanguinolenta-, deshidratación severa y fiebre alta, requiriendo terapia másespecializada y hospitalización.
Esta enfermedad se trata con medidas generales y ambulatorias. Fundamentalmente con hidratación vía oral -sales hidratantes, líquidos cocidos o envasados sin gas-, de modo...
Bacteria que se encuentra en los mariscos, los cuales al consumirlos crudos pueden producir problemas gástricos.
El Vibrión Parahemolítico es una bacteria que habita en elmar durante todo el año. Cuando la temperatura del agua aumenta, el Vibrión prolifera y coloniza mariscos y crustáceos como ostras, almejas, machas y cholgas, los que pueden transmitir la enfermedad encaso de ser consumidos.
En tanto, fallas de refrigeración en el transporte o de almacenamiento, favorece la multiplicación de la bacteria aumentando el riesgo de infección.
Contraer el Vibrióntiene diversas consecuencias como problemas gástricos e infecciones cutáneas al contacto de heridas con aguas contaminadas. Sin embargo, “esta última es una forma de presentación poco frecuente y afectaprincipalmente a diabéticos, cirróticos o inmunosuprimidos. Además, puede producir septicemia, es decir, que la bacteria pase a la sangre y produzca falla de múltiples órganos”, explica la Dra.Jocelyn Slimming, gastroenteróloga de Clínica Santa María.
- ¿Cómo identificarlo?
Por lo general, los síntomas se presentan 24 horas (entre 4 a 96 horas) después de ingerir los alimentoscontaminados con una gastroenteritis aguda infecciosa, caracterizada por dolores abdominales difusos tipo calambre o cólicos, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza y diarrea frecuente con abundante pérdidade líquido y en algunos casos con sangre.
La intensidad del cuadro es variable. La gran mayoría de los casos son leves y autolimitados –los síntomas pasan solos, sin medicamentos- con recuperaciónen un período de tres a cinco días. En tanto, los casos más graves pueden presentarse con una disentería -diarrea sanguinolenta-, deshidratación severa y fiebre alta, requiriendo terapia másespecializada y hospitalización.
Esta enfermedad se trata con medidas generales y ambulatorias. Fundamentalmente con hidratación vía oral -sales hidratantes, líquidos cocidos o envasados sin gas-, de modo...
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