Eeff De Un Restaurant

INTRODUCCIÓN



Este presente informe consta de un análisis financiero del RESTAURANT SUIZA PERUANA quien se dedica a la Actividad económica de venta de platos típicos del departamento de Ancash, entre otros platos típicos del país, se encuentra ubicado en la ciudad de Lima.


Este Análisis financiero está constituido básicamente en los Estados financieros: Balance General y LosEstados de Ganancias y Pérdidas de los periodos 2009 – 2010. Cabe recordar que este informe financiero es una labor muy importante pues nos permite saber la situación Económica y Financiera en que se encuentra la Compañía; para ello se tendrá que elaborar un análisis vertical y horizontal donde podremos ver los cantidades porcentuales y el crecimiento y decrecimiento respectivamente para la toma dedecisiones en la futuras operaciones.


El objetivo principal de este trabajo de investigación es conocer a fondo el estado financiero del restaurant para poder tomar decisiones que favorezcan a la empresa en sus operaciones futuras dando como consecuencias mayores ventas y utilidades.




























DEDICATORIA
El presente trabajo es dedicadoal profesor José García y compañeros
esperamos puede servirle la información adquirida










RESEÑA HISTORICA DEL RESTAURANT SUIZA PERUANA


El Restaurant se creó el 31 de octubre de 1991 con su primer local en el distrito de Los Olivos. Luego de terminar de estudiar ingeniería la Sra. Lucy Trebejo decidió seguir su vocación de servicio por la gastronomía. Es así como ensituaciones no favorables empiezan las actividades por aquellos años y poco a poco con la ayuda de su hermana y la buena sazón empezó a ganar un terreno dentro del mercado de comidas creando clientes fieles hasta la actualidad. El Restaurant Suiza Peruana se inició ofreciendo comida de la región sierra (Ancash), actualmente ha incluido algunos platos criollos para satisfacer las necesidades de losclientes.













































































































|RESTAURANT SUIZA PERUANA |
|ANÁLISIS VERTICAL DEL BALANCE GENERAL|
|Contabilidad Gerencial - UCSS |




































































































COMENTARIO DEL ANÁLISIS VERTICAL DEL BALANCE GENERAL

Análisis Gráfico| | | |
| | |Pasivo Corriente |
| |Capital de Trabajo | |
|Activo Corriente | | |
| | |13.73% |
|52.56% | |Pasivo NoCorriente |
| | | |
| |43.68% |17.02% |
| | | |
| | | |
| | |Patrimonio |
| ||69.25% |
|Activo No Corriente | | |
|47.44% | | |




2010















| | |Pasivo Corriente |
| | | |
| |Capital de Trabajo |...