Efecto de la actividad enzimatica

Las enzimas son catalizadores orgánicos o biológicos que conducen a reacciones metabólicas. En orden para una reacción que ocurren dentro de las células, las enzimas deben estar presentes. Lasenzimas son proteínas complejas que funcionan dentro del entorno interno estrechamente controlado de un organismo. En las células sanas, la temperatura se mantenga dentro de un rango estrecho y enzimas sonpor lo tanto fácilmente desnaturalizado, o destruidos por las variaciones de temperatura. Bajo condiciones climatológicas adversas, las enzimas dejan de funcionar.
Reacciones químicas

La reacciónquímica creada por una enzima típicamente aumentará pues la temperatura es elevada. Como regla general, un aumento de 50 grados de temperatura hará que la velocidad de reacción de la enzima al doble.Finalmente, se alcanza una temperatura óptima, por encima del cual las actividades de la enzima ya no aumentará. Después de alcanza este punto de corte de temperatura, la enzima comienza adesnaturalizar, y su estructura química se convierte en afectados, pues afecta negativamente la reacción química para la cual es responsable. La reacción química impulsada por la enzima deja de ocurrir, como elmás pequeño cambio en la estructura de la proteína altera la enzima forma suficiente para impedir la formación del complejo enzima-sustrato que se requiere. La razón de esto es que las enzimas no handesarrollado mecanismos para manejar temperaturas muy elevadas, porque existen con células vivas, que sólo pueden sobrevivir dentro de un rango de temperatura específica. En general, la mayoría de lasenzimas son desnaturalizadas cuando las temperaturas se elevan por encima de 40 grados.
Formación de peróxido de hidrógeno
Las enzimas son proteínas orgánicas que aceleran la velocidad de lasreacciones en las células vivas, pero ellos mismos no son alterados por estas reacciones. Cientos de enzimas diferentes pueden encontrarse en una sola celda y cada uno de ellos es responsable de una...