Efecto de la celulosa

Efecto de la celulosa, la pectina y el cromo (III) en el metabolismo de lípidos y carbohidratos en ratas

Los efectos de la celulosa, la pectina y el cromo (III) sobre el metabolismo de lípidos y carbohidratos se investigaron en ratas. Ochenta ratas Buffalo macho (n = 10 / grupo, de 4 semanas de edad) fueron alimentadas con dietas experimentales durante 6 semanas. Los dos grupos de controlrecibieron una dieta sin fibra (FF) o una dieta rica en fibra libre más cromo (FF + Cr) (2.53mg Cr / kg de dieta). Los otros grupos fueron alimentados con dietas que contienen 5% de celulosa (CEL), 5% de pectina (PEC) o 2,5% de celulosa, más 2,5% de pectina (CEL + PEC) con o sin cromo. La ingesta de alimentos y el peso corporal al día de las ratas no se vieron afectados por las dietas experimentales.El nivel total de colesterol en plasma fue significativamente menor (p = 0.05) en el grupo PEC que las ratas alimentadas con la dieta FF. La alimentación de las ratas con la dieta PEC + Cr resultó en una concentración significativamente más alta de colesterol HDL en plasma (p = 0.05) en comparación con el grupo CEL + Cr. No se observaron diferencias estadísticamente significativas en lasconcentraciones de triglicéridos en plasma (TG) y ácidos grasos no esterificados (NEFA) entre los grupos. Las ratas alimentadas con la dieta CEL + Cr tenía un contenido significativamente menor de colesterol y ratas alimentadas con la dieta contenidos CEL + Cr más bajos de colesterol y TG en el hígado (p = 0.05) en comparación con otros grupos. La concentración de HbA1c fue significativamente menor (p =0.05) en las ratas alimentadas con las dietas y CEL CEL + Cr que en otros grupos. Una concentración significativamente menor de la glucosa en plasma (p = 0.05) se observó en las ratas que recibieron la dieta CEL + PEC en comparación con el grupo de FF. Un efecto significativo de la combinación de la fibra y el cromo se muestra sólo en el caso del contenido de triglicéridos en el hígado de ratas (p =0.05). En conclusión, nuestros resultados sugieren que una fibra de dieta que contiene (PEC) y cromo o sus suplementos pueden ser beneficiosos para corregir algunas alteraciones del metabolismo de lípidos, y una celulosa dieta que contenga o sus suplementos pueden ser utilizados para mejorar el control glucémico.

Introduccion
El cromo (III) es un oligoelemento esencial necesario para loscarbohidratos y el metabolismo lipídico. Funciona al aumentar el efecto de la insulina. El cromo, por lo general en forma de cromo (III), cloruro de picolinato o propionato es un suplemento popular entre las personas con diabetes y aquellos interesados ​​en perder peso. Su efecto sobre el metabolismo de carbohidratos y lípidos ha sido investigado con resultados mixtos. Resultados demuestran la capacidadde cromo para mejorar la glucosa y la tolerancia a la insulina y para reducir la glucosa en sangre y los lípidos se ha informado anteriormente en ratas diabéticas. Un efecto beneficioso de cromo sobre el control glucémico se encontró en la mayoría, pero no todos, de los ensayos clínicos con pacientes diabéticos. Una revisión de la literatura revela que los suplementos de cromo, tuvo poco o ningúnefecto sobre el perfil lipídico en pacientes diabéticos tipo 2. El mecanismo de acción de cromo no se ha establecido definitivamente. Los datos de un estudio in vivo sugieren que el cromo puede afectar directamente el receptor de insulina y aumentar su actividad tirosina quinasa. El cromo puede exhibir su efecto sensibilizante a la insulina también reduciendo el contenido y la actividad de latirosina fosfatasa PTP-1B y mediante la estimulación de la translocación de GLUT 4 transportador de glucosa a la membrana plasmática asociada con una disminución de colesterol de la membrana plasmática. Una alta ingesta de fibra dietética se enfatiza en las recomendaciones de la mayoría de la diabetes y asociaciones nutricionales. Se acepta que,, la fibra soluble viscosa formadora de gel (es decir,...