Efecto De La Dieta Sobre La Ganancia De Peso En Individuos De Agouti Paca (Rodentia: Agoutidae) En Cautiverio

EFECTO DE LA DIETA SOBRE LA GANANCIA DE PESO EN INDIVIDUOS DE Agouti paca (RODENTIA: AGOUTIDAE) EN CAUTIVERIO
MARCO A. BARQUERO RODRÍGUEZ1 Y MARCO D. BARQUERO ARROYO2
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Departamento de Turismo Ecológico, Universidad de Costa Rica, Sede de Limón, Apdo. Postal 111-7300 Limón, Costa Rica 2 Asociación para la Conservación y el Estudio de la Biodiversidad (ACEBIO), Casa 15, Barrio Los Abogados,Zapote, San José, Costa Rica. correo electrónico:mbar@costarricense.cr, marcodba@hotmail.com

RESUMEN: El tepezcuintle o paca (Agouti paca) es una especie que ha sufrido una intensa cacería en todo su ámbito de distribución, por lo que han surgido esfuerzos para la producción de animales en cautiverio como medio para reducir esta presión. Sin embargo, aún se desconocen aspectos básicos sobre lacría en cautiverio de esta especie y otros son contradictorios, como por ejemplo el tipo de dieta más apropiada. Por lo que el objetivo del trabajo es determinar el efecto de cinco tipos de dieta con diferentes proporciones de proteína sobre el crecimiento de tepezcuintles criados en cautiverio. Se escogieron cinco criaderos de fauna silvestre en la Región Atlántica de Costa Rica, asignando en cadauno una dieta distinta y seleccionando cuatro machos de tres meses de edad. Los pesos de los 20 animales val inicio del estudio fluctuaron entre 3.1 y 4.2 kg y al final entre 6.0 y 8.1 kg. El peso de los tepezcuintles aumentó rápidamente hasta los 210 días. No se encontraron diferencias entre pesos promedio de individuos expuestos a cada dieta, aunque una dieta con una concentración balanceada deproteína pareció brindar mejores resultados. Al comparar los pesos promedios con los de otros estudios, los obtenidos en este trabajo fueron los más altos. Este estudio generó conocimiento sobre los requerimientos proteínicos de tepezcuintles en cautiverio. PALABRAS CLAVE: dieta, proteína, Costa Rica, Rodentia, Agouti paca, tepezcuintle, paca. ABSTRACT: The Paca (Agouti paca) had sufferedintensive hunting throughout its distributional range. Some efforts have arisen to produce animals in captivity as a mean to reduce this pressure. However, basic aspects about its biology in captivity such as diet are still unknow. The objective of this study is, therefore, to determine the effect of five diets with different protein proportions on the growth of individuals of paca breed in captivity.Five farms on the Atlantic Region of Costa Rica were chosen, assigning a different diet in each place and selecting four three-months-old males. Weights of the 20 animals at the beginning of the study fluctuated between 3.1 and 4.2 kg and at the end between 6.0 and 8.1 kg. Weight of the animals increased rapidly until 210 days. No differences among average weights of individuals exposed to each dietwere detected, although a diet with a balanced protein concentration seemed to offer better results. When comparing average weights with those of other studies, results obtained in this work were the highest. This study generated knowledge about the protein requirements of captive pacas.

Revista Mexicana de Mastozoología 12:6-16. 2008.

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Efecto de dietas en Agouti paca

7KEY WORDS: diet, protein, Costa Rica, Rodentia, Agouti paca, tepezcuintle, paca.

INTRODUCCIÓN El tepezcuintle (Agouti paca) es un roedor herbívoro y nocturno, cuyo ámbito de distribución se extiende desde el sureste de México hasta el norte de Argentina (Mondolfi, 1972). Diversos factores como la alta presión de cacería de subsistencia, el aumento de las fronteras agrícola y ganadera, y lamodificación del hábitat por la tala y quema de los bosques y selvas, han provocado una reducción de las poblaciones silvestres de tepezcuintle en muchos sitios de este ámbito (Montes, 2005). En Costa Rica, el tepezcuintle ha sufrido una intensa cacería debido a que constituye una de las piezas más apetecidas como fuente de proteína animal y por el delicado sabor de su carne. Según Chacón (1996) y...