efecto de la temperatura en la permeabilidad de las membranas

EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA PERMEABILIDAD DE LAS MEMBRANAS
“Beta vulgaris”

OBJETIVOS:
Demostrar que el tratamiento de tejidos vegetales con temperaturas altas y bajas afectan lapermeabilidad de las membranas citoplasmáticas.

INTRODUCCIÓN:
La membrana celular o también llamada membrana plasmática es la estructura que permite la separación entre la célula y el ambiente extracelular.Es de fundamental importancia ya que controla el contenido químico de la célula.
Además, través de ella se transmiten mensajes hay diversidad de receptores que son molécula de proteína oglicoproteína con una estructura tridimensional específica a la cual puede unirse una sustancia (por ejemplo, una citoquinina, un antígeno, etc.) con una estructura complementaria; presente típicamente en lasuperficie de una membrana.
La unión de una molécula complementaria a un receptor puede generar un proceso de transporte, activación o un cambio en los procesos que ocurren dentro de la célula. Si bienla pared celular es en su mayor parte permeable al agua y a los solutos, la penetración de las sustancias al interior de la célula no se realiza por simple difusión.
Por el contrario, la membranaplasmática actúa como una barrera selectiva, restringiendo dicho movimiento. Este control sobre la entrada y salida de iones minerales, azúcares, aminoácidos y otras sustancias es de suma importancia paraque se mantenga la actividad vital de la célula.
MATERIAL DE PRÁCTICA:
Material biológico: raíz de beterraga (beta vulgaris)
Material de laboratorio:
Sacabocado
Navaja
Gradilla con 7 tubos deensayo
Una bureta
Una pipeta
Un termómetro
02 Vasos de precipitación (100ml)
500 ml de Agua destilada
Pinza
Una Cocina electica


PROCEDIMIENTO:
1. Con un sacabocado obtener cilindros de10 cm. De diámetro y con una navaja cortar 12 porciones de beterraga de 2 cm.
2. Lavar las porciones en agua de caño hasta que la salida de pigmento sea mínima y colocarlo en un vaso con agua...