Efecto de la temperatura sobre el funcionamiento de las enzimas

Páginas: 4 (864 palabras) Publicado: 21 de septiembre de 2014
PUNTO DE ROCIO
El punto de rocío o temperatura de rocío es la temperatura a la que empieza a condensarse el vapor de agua contenido en el aire, produciendo rocío, neblina, cualquier tipo de nubeo, en caso de que la temperatura sea lo suficientemente baja, escarcha.
Para una masa dada de aire, que contiene una cantidad dada de vapor de agua (humedad absoluta), se dice que la humedad relativaes la proporción de vapor contenida en relación a la necesaria para llegar al punto de saturación, expresada en porcentaje. Cuando el aire se satura (humedad relativa igual al 100%) se llega al puntode rocío. La saturación se produce por un aumento de humedad relativa con la misma temperatura, o por un descenso de temperatura con la misma humedad relativa.

Haciendo un ejemplo aplicativo:Pr = Punto de rocío.
T = Temperatura en grados Celsius
H = Humedad relativa.
Sin embargo la fórmula ampliamente utilizada es:

Pr = Punto de rocío.
T = Temperatura en grados Celsius
H = Humedadrelativa.
Esta última fórmula, aunque es ampliamente usada, no siempre genera el resultado correcto.
La temperatura del punto de rocío también depende de la presión de la masa de aire, hecho que no setiene en cuenta en las fórmulas anteriores.1

PUNTO DE ROCIO A PRESION

El término "punto de rocío a presión" se utiliza cuando se mide la temperatura del punto de rocío de los gases a presionesmás elevadas que la presión atmosférica. Se refiere a la temperatura del punto de rocío de un gas bajo presión. Esto es importante porque, al cambiar la presión de un gas, se modifica la temperaturadel punto de rocío del gas

Si se aumenta la presión de un gas, se incrementa la temperatura de punto de rocío del gas. Pongamos como ejemplo aire con una presión atmosférica de 1013,3 mbar y unatemperatura de punto de rocío de -10 °C (14 °F). Según la información de la tabla anterior, la presión parcial del vapor requiere que el aire comprimido cumpla con ciertas especificaciones puntuales...
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