EFECTO DE TRES FITOADITIVOS SOBRE LA REDUCCION DE METANO RUMINAL BAJO CONDICIONES IN VITRO

FORMULARIO PROYECTO DE MEMORIA
Para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo
Presentado en el Departamento de: Producción Agrícola
Fecha: 24/09/2013

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Experimental Monografía Otro (Especificar)

TÍTULO: EFECTO DE TRES FITOADITIVOS SOBRE LA EMISIÓN DE METANO RUMINAL BAJO CONDICIONES IN VITRO.

INFORMACIÓN ESTUDIANTEApellido Paterno Apellido Materno Nombre (s)
Roco Méndez Nicole
RUT
18.742.074-1
N° matrícula
280038680
Correo electrónico
nroco@ug.uchile.cl
Teléfono particular
28801706
Celular
91654397
Dirección/comuna
Independencia 1499
Firma alumno


PROFESOR (es) GUÍA (s)
NOMBRE (s)
FIRMA
Héctor Manterola Badilla,Ingeniero Agrónomo, M.S.. Profesor Titular





ASESOR ESTADÍSTICO (Solo para memorias con análisis estadístico)
NOMBRE
FIRMA
Héctor Uribe. Médico Veterinario, MSc., Ph. D.



PROFESOR EVALUADOR DESIGNADO
NOMBRE
FIRMA
(Indicar grado académico y nombre)


COLABORADOR
NOMBRE
FIRMA
(Indicar grado académico y nombre)


Dejo constancia que el alumno realizó las modificaciones indicadas durante supresentación de Proyecto de Memoria (FIRMA Profesor (es) Guía(s)) _________________________________



Introducción


El metano es considerado uno de los principales gases de efecto invernadero, aunque no es el que se encuentra en mayor concentración, pero si es el que tiene un mayor impacto, debido a que tiene un efecto 23 veces de mayor potencial sobre el calentamiento que el dióxido de carbono, y untiempo de vida de 10 años en la atmosfera, por lo que el incremento de sus emisiones es de real importancia en el manejo del medioambiente. La formación de este compuesto se debe en gran medida a las actividades antropogénicas, como la ganadería o la producción con rumiantes en general (Solomon et al., 2007).

Los rumiantes tienen la capacidad de aprovechar el contenido de celulosa de la fibradel forraje, mediante este proceso digestivo anaeróbico, las bacterias ruminales degradan la celulosa a glucosa, luego a acido acético. La via del acetato produce un incremento de protones en el rumen, los cuales son captados por el dióxido de carbono producido durante la degradación de los nutrientes. Como desecho metabolico de las bacterias metanogénicas se produce metano, lo que impide undescenso del pH en el rumen producto del aumento de protones, el cual produciría una acidosis. (Montenegro y Abarca, ; McAllister, 1996)

El metano ruminal se forma a partir de la fermentación de los carbohidratos provenientes de las dietas altas en forrajes, como producto metabólico final de los procesos digestivos de los microorganismos en la metanogénesis. La vía del acetato produce un incrementode protones en el rumen, los cuales son captados por los grupos metilos del acetato, impidiendo un descenso del pH rumen que puede provocar una acidosis. (McAllister, 1996).

Como resultado de la disminución de la formación de metano, se obtendrían mejoras en la calidad del medioambiente y un beneficio económico, ya que este proceso implica una pérdida de entre un 2 a 12% de la energía bruta de ladieta consumida por el animal (Johnson y Johnson, 1995), lo que significa es que se podría aumentar la eficiencia en la conversión del alimento al producto final.

Debido a la importancia del metano, se han buscado métodos con el que se pueda reducir su emisión a la atmosfera, utilizando extractos vegetales o plantas que contengan componentes bioactivos, como las saponinas, taninos, aceitesesenciales, etc.; que produzcan un efecto en la fermentación ruminal. En el caso de los taninos, se ha identificado el efecto sobre la reducción en el número de protozoo, un efecto toxico sobre los microorganismos metanogénicos en el rumen, y una desactivación de las enzimas proteolíticas, al igual que los aceites esenciales que presentan un efecto toxico frente la población metanogénica....