Efecto Del Olfato En Identificacion De Sabores

Efecto de la ansiedad en la solución de problemas utilizando la “Torre de Hanoi”

Aybas Vásquez, Arnold


Universidad de San Martín de Porres
Escuela profesional de psicología.












FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y PSICOLOGÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE PSICOLOGÍA


REPORTE EXPERIMELTA N 3Efecto de la ansiedad en la solución de problemas utilizando la
“Torre de Hanoi”
CURSO
Procesos Cognitivos

ALUMNO:

Aybas Vásquez, Arnold
2011219214

DOCENTE:
Mg. José MartínezAULA:
304-N

RESUMEN
El presente investigación tiene como objetivo determinar el efecto de la ansiedad en la solución de problemas utilizando la “torre de Hanoi”, para ello, participó una persona que tiene en promedio de edad entre los 14 a 50 años, hombre o mujer. El experimento tuvo dos fases, la primera se le realizó la prueba sin ningún estímulo distractor y la segundase realizóponiéndole un estímulo distractor, en este caso una música que le genere molestia. Los resultados variaron en las dos participaciones, por diferentes razones que explicaré a lo largo del trabajo.

INTRODUCCION

El objetivo de la experimentación es demostrar que hay una relación entre el sentido del gusto y el olfato, una relación que se hace presente en el momento de identificar el sabor de lascomidas. Pues es de saber general que el sentido gustativo se conoce como el sentido débil por depender del sentido olfativo, ya que se produce una hipogeusia por diferentes razones, como el resfriado. A la hora en que el alimento se está masticando, las moléculas olorosas se desprenden de este y viajan por la bifurcación aerodigestiva hacia la mucosa olfativa. La hipótesis empieza desde aquí, losimpulsos nerviosos, que producen los sentidos del olfato y del gusto al ingerir la comida, van hacia el cerebro y al llegar los dos impulsos al mismo tiempo, hacen que la intensidad de la percepción sea mayor que cuando se produce solo la del sentido gustativo al momento de la hiposmia (reducción de la capacidad de detectar olores).
El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar losolores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo. Su receptor pituitaria nariz su conductor nervios olfatorios. El sentido del gusto se encuentra en la lengua. La lengua es un órgano musculoso ubicado dentrode la boca o cavidad oral. La sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama sabor. Los alimentos pueden ser dulces o salados, ácidos o amargos, detectar esos sabores, es función de las papilas gustativas en la boca; su importancia depende de que permita seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de la persona y también según las necesidades nutritivas. El gusto actúapor contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto. La interacción del olfato y el gusto se da a nivel de nuestras experiencias y percepciones, lo que comemos nos agrada a la vista y nos gusta percibir su olor, esto influye enlo que gustamos. Es por eso que se siente raro comer algo que no tenga el olor que acostumbramos a percibir siempre. La intensidad de los sabores percibidos se debe tanto a la intensidad del sabor como a la del olor (Enns y Hornung, 1988) es por eso que en ocasiones es necesario que se integre a éste ciclo el olfato, el cual inicia su proceso en los cilios a nivel epitelio olfatorio, los cuales...