Efecto del pH en la formación de caries
Ca10 [PO4]6[OH]2 + 14H+ → 6 H2PO4- + 2 H2O + 10 Ca+2
Ca10 [PO4]6[OH]2 + 8 H+ → 6 HPO4-2 + 2 H2O + 10 Ca+2
Por el contrario, los altos valores de pH impiden la desmineralización y contrarrestan la acciónmicrobiana. Haciendo que el porcentaje de descalcificación sea reducido y favorece la remineralización, Los componentes de la saliva previenen la desmineralización del esmalte, tienen un importante papel enla remineralización, la saliva es esencial en el balance ácido-base de la placa porque posee un sistema buffer, el pH salival depende de las concentraciones de bicarbonato; el incremento en laconcentración de bicarbonato resulta un incremento del pH.
En conclusión el pH, es un factor determinante para los efectos de desmineralización y mineralización, los bajos valores de pH dañan al dientehaciendo que los minerales se disuelvan, los altos valores de pH protegen al diente de la desmineralización, la saliva es la encargada de nivelar el pH bucal por medio de su sistema buffer....
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