Efecto látigo en la cadena de produccion

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
PLAN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN II

EFECTO LÁTIGO EN EL JUEGO DE LA CERVEZA

PRESENTADO POR:

ELIANA GONZALEZ RIVERA 20041015087

PRESENTADO A:

JAIRO HUMBERTO TORRES ACOSTA

MARZO 16 DE 2010
BOGOTÁ D. C.
INTRODUCCIÓN

Son muchos los fenómenos que se presentan durante la cadena dedistribución y a los cuales se debe enfrentar la organización a fin de evitar errores que puedan originar excesos o déficit de producción.

Se hace por esto necesaria una administración de la cadena de suministro que permita planear, instaurar y controlar eficientemente y eficazmente estos flujos en y entre los componentes de la cadena. Aunque sabemos que la cadena es una red compleja y dinámica deinstalaciones, organizaciones e individuos, con objetivos distintos y en la mayoría de los casos con conflictos de interés.

El reto consiste entonces en sincronizar la demanda con la oferta para conseguir un equilibrio entre estos objetivos; cuando algún miembro de la cadena produce o adquiere más allá de la demanda real o reduce demasiado su inventario intentando minimizar costos locales, lacadena siente todo el efecto.

A continuación se describe el famoso juego de la cerveza en el cual se muestra de buena manera el comportamiento de los agentes dentro de una cadena de suministro y como se observan patrones de demanda que recurrentemente presentan una mayor incertidumbre a medida que se aleja del mercado y el efecto látigo que en éste se presenta con la creciente complicación enque recae la gestión de la cadena a medida que transcurre el juego.

EFECTO LÁTIGO CON BASE EN EL JUEGO DE LA CERVEZA

Para entrar a analizar como se evidencia el efecto látigo en este conocido juego creado por profesores del MIT Sloan School of Management a principios de 1960, vamos primero a resumir las características de éste.
Figura 1. Tablero del juego de la cerveza

Consiste en unasimulación interactiva de un sistema de producción, distribución y venta de cerveza a los consumidores que está compuesto por una fábrica, un distribuidor, un mayorista y un minorista. Se juega sobre un tablero en el que participa un equipo formado por 4-8 integrantes (1 o 2 integrantes por posición). En cada semana, que es un movimiento del juego, cada posición entrega la cantidad de cerveza que seindica en los pedidos realizados por su cliente y hace su correspondiente pedido de cerveza a su proveedor. Por ello, cada posición cumple un doble rol de proveedor y cliente, inclusive la fábrica, cuyos pedidos se llaman órdenes de producción. El flujo global de pedidos (la información), se dirige aguas arriba desde los consumidores hacia la fábrica (Fig. 1). Por otro lado el sentido de flujo decerveza (la materia), es aguas abajo desde la fábrica hacia los consumidores. Cada pedido tarda 2 semanas en llegar a su proveedor y otras 2 semanas desde que es despachada por éste hasta que se recibe la cerveza, con lo que el tiempo total de espera de los pedidos resulta ser de 4 semanas. El juego comienza en un estado estacionario durante las primeras 4 semanas, donde los pedidos de losconsumidores y de las demás posiciones del juego son constantes e iguales a 4 cajas de cerveza por semana. Esto permite que los participantes se familiaricen con la mecánica de los movimientos. En la semana 5, el pedido de los consumidores pasa de 4 a 8 cajas de cerveza semanales y permanece constante a partir de ese momento siendo ésta la única perturbación en el juego.

La simulación se presenta a losalumnos como un juego en equipo de tipo cooperativo donde deberán tener el sistema de distribución de menor costo total, aunque están sujetos a la restricción de que no se pueden comunicar e intercambiar información con los participantes de las otras posiciones del juego. Además, excepto el minorista, no conocen cómo es semana a semana la demanda real de los consumidores finales. Cada posición...