Efecto microbiano

Durante está práctica se observo el efecto antimicrobiano que poseían distintos extractos de plantas, como lo son: eucalipto, rosas, limón, laurel y cilantro, todo esto contra Bacillus cereus,mediante el método de inhibición en placa.
Previamente se obtuvo el extracto de Eucalipto, esto mediante la maceración de sus hojas en conjunto con alcohol. Se uso este tipo de solvente ya que presenta laventaja de preservar mejor los extractos e inhibir el crecimiento de bacterias, hongos y otros, además desnaturaliza las enzimas que pueden degradar los compuestos biológicamente activos.

Lasplantas tienen una serie de reacciones de defensa en las cuales la planta activa genes que conducen a la acumulación de ciertas sustancias que se encoentraban anteriormente en bajas cantidades, estassustancias son los metabolitos secundarios.
Se creía que estos productos eran solo productos finales del metabolismo sin función, pero se a descubierto que los metabolitos secundarios tienen distintasfunciones como lo es proteger a las planta de la ingestión por herbívoros y de la infección por patógenos microbianos.

De estas sustancias las más estudiadas son las fitoalexinas. La mayoríason compuestos fenólicos e incluyen distintos grupos químicos como lo son flavonoides, cumarinas, terpenos y otros.

En el caso del Eucalipto, se sabe que una de las sustancias que le confiere suactividad microbiana es el Cineol (éter óxido terpénico), esta planta además tiene acción antibiótica, antivírica, antiséptica, bactericida y bacteriostática. Se obtuvo un halo de inhibición contraBacillus cereus de 0.6 cm, siendo este el extracto con mayor actividad antimicrobiana en comparación con los demás extractos utilizados, esto debido a que contiene un alto porcentahe de compuestosfenólicos, inhibiendo la producción de enzimas intracelulares, tales como, amilasas y proteasas, lo que provoca el deterioro de la pared y un alto grado de lisis celular. Según la literatura, el extracto...