Efectos De La Agricultura En Las Actividades Enzimaticas Del Suelo

Universidad Nacional Experimental Del Táchira
Vicerrectorado Académico
Decanato De Docencia
Departamento De Ingeniería Ambiental
Geología y Suelos

Integrantes
Chacón Keila
Delgado Susan
Garzón Pedro
Linares Sonia
Moreno Liris
Ing. Karena Rodríguez
San Cristóbal, julio de 2010.

Introducción
Con el crecimiento poblacional que conlleva la evolución de laespecie humana se hace necesario optimizar la administración de tierras utilizadas para la agricultura de forma tal que se asegure la cantidad y calidad de alimentos para satisfacer la continua demanda. Para este fin se han realizado diferentes análisis que conlleva a la conclusión de la importancia de los procesos enzimáticos en el suelo, los cuales se producen con el fin de catalizar lasreacciones o simplemente procesar los compuestos químicos presentes en el suelo para llevarlos a formas más aprovechables para el mismo.
De esta manera, se puede decir que el proceso enzimático por ser factor esencial en la descomposición de la materia orgánica es un excelente indicador para medir la tasa de fertilidad de un suelo conociendo de antemano que sin la ocurrencia de estos procesos sedebe hablar de sustrato litológico, roca disgregada, entre otros y no directamente de suelo debido a la relación estrecha entre materia orgánica con el suelo. Por lo tanto, al medir indirectamente la actividad enzimática se mide la cantidad de alimento que un espacio tiene para ofrecer a las plantas determinando un mayor o menor crecimiento en las sembradíos agrícolas.
Sin embargo, la importanciade este estudio también viene dada por el trabajo realizado en los campos, debido a que factores como labranza, actividad ganadera, implementación de cultivos inapropiados para la zona, además de siembra extensiva puede perturbar la tasa de procesamiento enzimático por lo cual es importante estudiar el nivel de afectación tomando en cuenta algunas variaciones pertinentes para así determinar losefectos de estas actividades en el ciclo enzimático del suelo.

Enzimas
Para comprender el impacto que puede generar la agricultura en los procesos enzimáticos primero se debe conocer de forma general cuales son estos procesos y cuáles son las encimas relevantes que se deben considerar. Para esto se debe partir del principio de que las enzimas son proteínas provenientes de los microorganismosdel suelo y la rizosfera que catalizan los compuestos complejos a través de la secreción y lisis celular en aprovechables, siendo clasificadas según Avilez J (s/f) como:
* EC1 Oxidorreductasas: catalizan reacciones de oxidorreducción o redox. Ejemplos: deshidrogenasas, peroxidasas.
* EC2 Transferasas: transfieren grupos activos (obtenidos de la ruptura de ciertas moléculas) a otrassustancias receptoras. Ejemplos: transaminasas, quinasas.
* EC3 Hidrolasas: Actúan en la digestión de los alimentos, previamente a otras fases de su degradación Ejemplos: glucosidasas, lipasas, esterasas.
* EC4 Liasas: catalizan reacciones en las que se eliminan grupos H2O, CO2 y NH3 para formar un doble enlace o añadirse a un doble enlace. Ejemplos: descarboxilasas, liasas.
* EC5Isomerasas: actúan sobre determinadas moléculas obteniendo de ellas sus isómeros funcionales o de posición. Ejemplo: epimerasas (mutasa).

Conociendo los tipos de enzima q actúan en el suelo se puede reagrupar en tres tipos según el origen del que provienen siendo el primero atribuido a los microorganismos vivos y muertos presentes en el suelo; el segundo se debe a los animales del suelo y eltercero a las plantas o a parte de los tejidos vegetales. Las transformaciones en el suelo de los componentes orgánicos no se realizan exclusivamente por procesos enzimáticos, sino que también tienen lugar procesos abióticos, aunque mucho más minoritarios.
El papel fundamental que juegan las actividades enzimáticas en el suelo radica en que el funcionamiento de los ecosistemas no se puede entender...