Efectos de la comida chatarra en la salud humana

 Biología I
EFECTOS DE LA COMIDA CHATARRA EN LA SALUD HUMANA
“Las especies que sobreviven no son las más fuertes, ni las más rápidas, ni las más inteligentes; sino aquellas que se adaptan mejor al cambio.”
Nuestra sociedad se caracteriza por tener malos hábitos alimenticios. México ocupa actualmente el segundo lugar en obesidad mundial y es por eso que es muy importante hacer un análisisacerca de las causas de este problema que nos aqueja. Para poder comprender mejor esta situación, también debemos conocer la estructura de nuestro cuerpo y como está organizado para saber de qué manera la alimentación nos afecta, no solo socialmente, si no en nuestra salud y bienestar físico.
Como se sabe, las primeras formas de vida eran organismos unicelulares, esto quiere decir que estabancompuestos por una sola célula. Por esta razón se agrupaban en colonias para poder sobrevivir y cada uno se encargaba de realizar una tarea, como la alimentación o la reproducción. Con el tiempo se fueron especificando tanto que su estructura cambio y se hicieron más dependientes y no podían vivir unos organismos si no estaban agrupados, así surgieron los primeros organismo pluricelulares simples. Comosabemos los seres vivos están conformados por diferentes niveles de organización. Desde la partícula mas pequeña que es el átomo. Todos los organismos vivos están formados por célula que es la estructura más pequeña capaz de realizar por sí misma las tres funciones vitales como la nutrición, relación y reproducción. Cuando muchas células con un origen embrionario común, se encuentran organizadasforman los tejidos. Los tejidos que son de características similares, se agrupan para formar los órganos que aunque cada uno tiene una diferente tarea, cuando todos tienen la misma función por ejemplo la digestión del organismo, entonces se forman los aparatos o sistemas que juntos constituyen los seres vivos.
Así es como estamos formados los seres vivos. Nuestro cuerpo es tan complejo que esmuy importante cuidarlo para poder estar en buen estado físico, social y psicológico. Uno de los cuidados básico es la alimentación y es tan importante llevar una buena dieta como sencillo. Pero la mercadotecnia y los malos hábitos que ya son parte de nuestra cultura hacen que sea muy difícil poder llevar una correcta alimentación y así mantenernos sanos.
Aunque muchas personas crean que comerbien solo da como resultado una buena figura física, es más que eso. Comer bien, cada porción de correcta de los alimentos permite que nuestro organismo funcione correctamente, que haga su trabajo en los niveles adecuados y que no haga sobreesfuerzos o unos órganos trabajen más o menos que otros.
Una gran desventaja para el buen comer, es el nivel de vida de las personas mexicanas, pues con cadavez menos oportunidades de trabajo y por eso las personas aceptan empleos con horarios rigurosos, y aun que pareciera que esto no tiene que ver con la manera en la que nos alimentamos, es completamente falso. Pues mientras menos tiempo hay es más difícil preparar una comida completa que tenga todos los nutrientes necesarios en las cantidades correctas, además de que su elaboración y los ingredientesde estos por lo regular son más baratos y prácticos. Por eso es que la comida chatarra se encuentra en todas partes , sustituyendo una buena alimentación. Para poder entender que causan estos alimentos sobre nuestro cuerpo primero debemos saber que es la comida chatarra. . La comida son aquellos alimentos que se ingieren para subsistir. Se conoce como alimentación al proceso que un individuodesarrolla de manera consciente para comer y beber estos alimentos, lo que da lugar al mecanismo de la biología que recibe el nombre de nutrición (a través del cual el organismo asimila la comida).
La noción de chatarra, por otra parte, hace referencia a un material de desecho. La chatarra es algo que no sirve o que no tiene ningún valor.
Estas dos definiciones nos permiten acercarnos a la idea...