Efectos De La Fibra Dietética En Piensos De Iniciación Para Pollito Y Lechones

Efectos De La Fibra Dietética En Piensos De Iniciación Para Pollito Y Lechones
José Márquez; José Tovar
El estudio de los efectos fisiológicos de la fracción fibra en los alimentos enmonogástricos no fue motivo de gran interés para los nutricionista durante años. Los trabajos iníciales establecieron que la fibra representaba el material indigestible de las plantas y por lo tanto disminuía lacalidad de la dieta. Para cerdos y pollos establecieron que no contribuía al valor alimenticio del pienso. De hecho, Hasta muy recientemente se consideraba que la fibra era un factor negativo paralechones y aves de primera edad.
Los alimentos de iniciación existente en el mercado tienen un bajo contenido de FB y el cambio a otros piensos más rico en fibras va a permitir bajo consumo, una menordigestibilidad de los nutrientes y un aumento de la incidencia de procesos diarreicos en casos de cerdos; sin embargo, estudios recientes indican que la fibra no es responsable de estas causas.Ciertamente es frecuente la inclusión de niveles moderados de fibras tanto solubles como insolubles en las dieta de pollitos y lechones jóvenes. En los niveles de fibras insolubles mejora el estatussanitario y la productividad durante los primeros días de vida para los lechones jóvenes y para las aves el suministro de estas afectan negativamente al consumo y reduce la productividad, en cuanto a lasfibras solubles puede ser recomendable en lechones de transición debido a su efecto positivo sobre la producción de AGV a nivel de intestino distal y la menor incidencia de procesos digestivo. En ambasespecies la inclusión de niveles altos de fibra perjudica la palatabilidad y el consumo voluntario además de reducir la digestibilidad de los nutrientes. Estas especies tienen unas necesidadesmínimas de FND para mejorar el funcionamiento de sistema tracto gastrointestinal, la motilidad y en caso de pollitos el funcionamiento de la molleja y el reflujo de la dijesta. Por tanto es aconsejable...