Efectos de los solventes sobre las membranas celulares

Resumen
Efectos de los solventes sobre las membranas celulares
Esta práctica la iniciamos repartiéndonos, por equipos, las soluciones de metanol al 1%, 25% y 50% y acetona de 1%, 25% y 50%, preparándolas cuidadosamente. Una vez que las soluciones estaban listas se cortaron los seis trozos de betabel, de 1cm, y los colocamos dentro de cada uno de los tubos de ensaye. Ya que cada tubo tenia untrozo de betabel le agregamos a cada uno 3ml de cada solución de las que previamente se prepararon.
A los minutos pudimos observar como el betabel comenzó a soltar pigmentos que colorearon las soluciones de un tono rojizo, siendo mas claras las soluciones menos concentradas.
Efecto de la temperatura sobre el movimiento browniano
Para esta parte de la practica necesitamos dos vasos deprecipitado, en los dos vertimos agua a temperatura ambiente pero uno se metió a un refrigerador para que el agua estuviera mas helada y el otro se dejo fuera, dejándolos reposar por unos minutos.
Una vez transcurridos los minutos sacamos el vaso que estaba en el refrigerador y lo colocamos junto al otro para iniciar con el experimento.
Se procedió a colocar una gota de colorante en cada uno de los vasospara ver como se desplazaba. En el vaso con agua a temperatura ambiente se pudo observar como el colorante se desplazo de manera rápido mientras que en el de agua fría tardo más tiempo e incluso se apreciaba como se quedaba inmóvil por unos segundos.
Antecedentes
Todas las células mantienen su organización morfofuncional debido a una membrana que las limita del medio externo, así como una seriede compartimientos intracelulares que los delimitan del citosol.
La membrana plasmática es la estructura que recubre todas las células. En células eucariotas, hay una serie de membranas internas (endomembranas) que envuelven los compartimentos intercelulares (membrana de las mitocondrias, ribosomas, aparato de Golgi, etc.). 
Estas membranas internas están construidas siguiendo los mismosprincipios que la membrana plasmática. 
Overton, en 1895, descubre que las sustancias liposolubles penetran en las células más fácilmente que las que no lo son. Además la membrana presenta gran resistencia al paso de la corriente eléctrica. Estos descubrimientos llevaron a que dedujera la existencia de una membrana formada por lípidos. 
En 1897, Langmuir estudio el comportamiento de los fosfolípidosen agua y observó que los grupos polares se disponen perpendicularmente a ella. 
En el 1925, Gorter y Grendel sacaron los lípidos de la membrana de los eritrocitos y al extenderlos sobre agua vieron que ocupaban una superficie dos veces mayor a la superficie del eritrocito, deduciendo que la membrana estaba formada por una bicapa lipídica. 
Cole, en 1932, estudio la tensión superficial de lasmembranas de óvulos de erizo de mar y vio que era más pequeña que la tensión superficial teórica de la capa lipídica. En realidad es mayor pero se confundieron al hacer los cálculos, aunque su interpretación fue correcta concluyeron que la membrana plasmática tenía que estar formada por otros componentes a parte de los lípidos. 
Danielli y Dauson, 1935, propusieron una estructura de la membrana enforma de sandwich en la que los fosfolípidos estarían en el centro formando una bicapa y estarían rodeados por proteínas y para que había habido intercambio propusieron poros en la membrana plasmática. 
Robertson, en 1959, formuló el concepto de unidad de membrana, que sugiere que todas las membranas son iguale, tanto las plasmáticas como las citoplasmáticas. Sin embargo hay componentessingulares en las diferentes membranas.
Singer & Nicolson en 1972 propusieron el modelo de mosaico fluido de membrana. Las proteínas, lípidos e hidratos de carbono se sitúan en una configuración estable.
El movimiento browniano fue descubierto en el año de 1828 cuando el botánico inglés Robert Brown observó que en una solución de agua el polen de cierta hierba (Clarkia pulchella) realizaba un...