Efectos Del Alcohol En El Organismo

Efectos del alcohol en el organismo

Enfermería sección 2
Bioquímica

Introducción

Ingerir bebida alcohólicas altera profundamente el organismo de quienes lo consumen.

El alcohol pasa directamente al torrente sanguíneo a través de las mucosas digestivas paraposteriormente se metabolice en el hígado, en donde el alcohol es degradado por la acción de una enzima específica.

La cantidad de enzima que el hígado puede proporcionar por día es limitada razón por la cual es conveniente beber cantidades moderadas.

Los efectos principales que produce el alcohol, además de la embriaguez es la destrucción del hígado debido a las formas graves de cirrosis(enfermedad típica del bebedor sobre todo si éste al beber no ingiere alimentos ricos en proteínas); y la lesión de las células nerviosas intoxicadas por el alcohol que el hígado no logra transformar.

¿Qué es el alcoholismo?

Hoy en día el alcoholismo es reconocido como una enfermedad causada por el abuso compulsivo de bebidas alcohólicas, que puede traer graves trastornos e incluso tenerconsecuencias hereditarias, como enfermedades del sistema nervioso.
Es una de las enfermedades más propagadas en todo el mundo y no discrimina por edad, país o clase social. Puede llegar a producir serios problemas a la salud de un ser humano. Como graves cuadros de hipertensión, hígado graso, cirrosis múltiple e incluso la muerte del alcohólico.

ESTRUCTURA DEL ALCOHOL
La estructura de un alcoholse asemeja a la del agua puesto que un alcohol procede de la sustitución formal de uno de los hidrógenos del agua por un grupo alquilo.

H- OH

CH3-CH2-OH

¿Cómo se obtiene el alcohol?
El alcohol etílico puede ser obtenido por glucólisis, que es un conjunto de reacciones que transforman la glucosa en piruvato.

[pic]

Metabolismo del alcohol
Los Alcoholes son unos gruposquímicos bastante energéticos, por ejemplo un vaso de ron aporta 110 kilocalorías, equivalente a un plato de tallarines.
La forma en que se metaboliza el alcohol, una vez ingerido por nuestro organismo, comienza con una primera fase de oxidación en nuestro estómago, realizada por la enzima Deshidrogenada, esta es la que provoca que las mujeres se vean más afectadas por este, ya que en el estómago delas mujeres hay niveles de esta enzima inferiores a los del hombre.
Una vez producida esta primera fase, el alcohol pierde su hidrógeno, queda transformado en una sustancia llamado Acetaldehído, altamente tóxico para nuestro organismo y que rápidamente pasa, en personas sanas, al hígado para su transformación inmediata.
El hígado humano realiza una segunda y tercera fase que consiste en la transformaciónen Acetato y a su vez en Dióxido de Carbono y agua. Ambas sustancias, básicas para nuestro organismo, terminan siendo filtradas al torrente sanguíneo a través de los vasos periféricos del hígado y quedan disueltos en el mismo.

[pic]
Por otra parte se piensa que el hecho de orinar de forma continuada puede ayudar a la rápida excreción del mismo, cuando no es así. Normalmente sólo el 5% delalcohol ingerido es excretado mediante la urea, la gran mayoría se queda en el organismo al menos un día mientras es filtrado por nuestro hígado (alrededor del 92%). El alcohol inhibe la función de la hormona antidiurética, por lo que aumenta la perdida de líquidos a través de la orina, el organismo implementa mecanismo de compensación para mantener el equilibrio y toma agua de otros órganos como puedeser el cerebro.
Factores extra, como la ingestión de alimentos de forma previa, sí son del todo influyentes. La absorción en el estómago se hace de forma mucho más suave cuando se realiza con otros elementos, como proteínas o lípidos poli-insaturados, que cuando se hace con el estómago vacío.
Factores físicamente comprobados que influyen en la capacidad metabólica del alcohol son

•...