efemerides

Efemérides de enero
8 de enero de 1824 Nace Francisco González Bocanegra.
10 de enero de 1914 Batalla de Ojinaga.
11 de enero de 1915 Muere el General Jesús Carranza.
14 de enero de 1867 ElGeneral Ramón Corona ocupa Guadalajara.
2 de enero de 1821 Vicente Guerrero derrota a Iturbide en Zapotepec.
6 de enero de 1813 Nace Melchor Ocampo.
7 de enero de 1862 Arribo de las EscuadrasFrancesas e Inglesas a Veracruz.
7 de enero de 1915 El General Felipe Ángeles derrota a los Carrancistas.
8 de enero de 1824 Nace Francisco González Bocanegra.
10 de enero de 1914 Batalla de Ojinaga.
11de enero de 1915 Muere el General Jesús Carranza.
16 de enero de 1811 Batalla de Puente de Calderón.
16 de enero de 1826 Nace Mariano Escobedo.
19 de enero de 1863 Derrota de los franceses enTampico.
21 de enero de 1769 Nace Ignacio Allende.

Recetas nutritivas

 Un plato de pisto murciano
Ingredientes para 3 personas:

1/2 pimiento rojo
5 pimientos de bola
1 cebolleta grande3tomates grandes
4 rodajas de berenjena
2 calabacines
Aceite de oliva
Azúcar
Sal

Elaboración:
Ponemos una sartén con un dedo de aceite de oliva virgen extra a calentar.
Lo primero que, por lomenos, yo hago es pochar la cebolleta hasta que está transparente. Una vez hecho esto (son unos diez minutos) echamos todas las demás verduras, picadas previamente, menos el tomate. Las rehogamos yremovemos hasta que esté al dente... más o menos unos veinte minutos. Cuando ya lo tenemos listo lo apartamos en un plato y comenzamos a freír los tomates, que previamente habremos escaldado, quitadola piel y picado. Los freímos hasta que se queden sin ningún caldo, le echamos azúcar (dos cucharaditas) y un poco de sal. Cuando ya esté frito (media hora más o menos) lo echamos todo a la sartén yremovemos.
Probamos por si le falta sal o algún ingrediente y... ¡listo!
Si queréis se le pueden añadir ajos y una guindilla... aunque yo lo prefiero sin ellos y por esto los he dejado simplemente...