EFICACIA DE LA ALFALFA (MEDICAGO SATIVA) VARIEDAD SAN PEDRO COMO COMPLEMENTO ALIMENTICIO DE ESCOLARES DE NIVEL PRIMARIO DE LA INSTITUCION EDUCATIVA MARIA REICH MAYO-JULIO 2006


UNIVERSIDAD NACIONAL
FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA “HIPÓLITO UNANUE”
ESCUELA PRE-PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA


PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN

CURSO : METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

LIMA – PERÚ
2006
PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN

1.- TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN
EFICACIA DE LA ALFALFA (MEDICAGO SATIVA) VARIEDAD SAN PEDRO COMO COMPLEMENTO ALIMENTICIODE ESCOLARES DE NIVEL PRIMARIO DE LA INSTITUCION EDUCATIVA MARIA REICH MAYO-JULIO 2006.
2.- RESUMEN
La desnutrición en niños de países en vías de desarrollo, es el resultado de los diferencias económicas-sociales, constituyendo uno de los mayores problemas de salud. Sus efectos revelan verdaderos estragos en la salud física y mental manifestada por el bajo rendimiento académico de los estudiantesy el estado nutricional del niño.
En el PERU la actividad de valoración nutricional antropométrica en la niña y el niño de cinco a nueve años 11 meses y adolescente en los establecimientos de salud es importante para la detección oportuna de los problemas de malnutrición, que trae consigo consecuencias adversas en la salud. La situación nutricional de la niña y el niño de 6 a 14 años en el Perú;indican que el 25,6% son de talla baja (retardo de crecimiento o desnutrición crónica) a, y 56,3% tienen anemia (Hb menor a 11 g/dL)
Por otro lado se ha considerado a la medicago sativa L. como un mineralizante poderoso y muy utilizado en la falta de apetito, sin embargo se la ha utilizado pocas veces como complemento de la dieta por el poco conocimiento de las propiedades de esta.
Se realizaráun estudio prospectivo, longitudinal y experimental, para lo cual se estudiarán a todos los niños que presenten desnutrición, los cuales en forma aleatoria serán divididos en dos grupos. Los datos obtenidos para nuestro estudio serán llevados a la ficha de recolección de datos, para luego ser registrados y procesados en el paquete estadístico SPSS versión 13.0. Finalmente se elaborarán tablas ygráficos para facilitarnos el análisis, discusión y para la mayor claridad de los resultados.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
Delgadez o Bajo Peso: Masa corporal insuficiente en relación con la talla, indicada por un IMC bajo. Se considera como bajo peso cuando el IMC es menor al 5 percentil (IMC < P5).
Estado Nutricional: Es el grado de adecuación de las características anatómicas y fisiológicas delindividuo, con respecto a parámetros considerados como normales, que se relacionan con el consumo, utilización y excreción de nutrientes.
Indicador: Es una medida utilizada en el nivel demográfico para describir la proporción de un grupo poblacional que se encuentra por encima o debajo de un límite o punto de corte. Se refiere al empleo o aplicación de los índices. El indicador IMC para la edadclasifica como delgados a los adolescentes que se ubican por debajo de 5 percentil.
Índice: Es la combinación de dos (02) o más medidas necesarias para su interpretación. Ejemplo, un valor de peso por si solo no tiene ningún significado a menos que se relacione con la edad o con la talla.
Índice de Masa Corporal (IMC): Es una medida que usa la variable peso en relación con la talla para evaluar lasreservas de grasa corporal. Calculo: Peso
(kg) /talla (m)2 o Peso (kg) /talla (m) /talla (m). Es una herramienta efectiva de tamizaje y no de diagnóstico por sí sola.
Índice de Masa Corporal para Edad (IMC/Edad): Es una medida que usa el IMC con relación a la edad para evaluar las reservas de grasa corporal en poblaciones de 5 a 9 años 11 meses y adolescentes.
Patrón de referencia: Son medidasde datos recolectados de una población representativa saludable a través de métodos estandarizados y sirven como referencia para comparar valores individuales o colectivos de una población evaluada.
Percentiles: Es un valor que corresponde a uno de 100 divisiones iguales en un rango de valores. Expresa que porcentaje del grupo es igualado o superado por un individuo en una determinada...