Eficiencia de servicio del departamento de ompra
Páginas: 42 (10262 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2014
EFICIENCIA DEL SERVICIO DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS DEL
CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA: UN ESTUDIO PARA MEJORAR LA
CALIDAD.
NAUDY CARMELO SUAREZ HERNANDEZ
UNIVERSIDAD CENTRO OCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE ADMINISTRACION Y CONTADURIA
COORDINACION DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
BARQUISIMETO, OCTUBRE 1997.
EFICIENCIA DEL SERVICIO DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS DEL
CENTRAL AZUCAREROPORTUGUESA: UN ESTUDIO PARA MEJORAR LA
CALIDAD.
Por:
NAUDY CARMELO SUAREZ HERNANDEZ
Trabajo de Grado para Optar al Grado de
Especialista en Gerencia Empresarial
UNIVERSIDAD CENTRO OCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE ADMINISTRACION Y CONTADURIA
COORDINACION DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
BARQUISIMETO, OCTUBRE 1997.
INDICE.
PAG
INTRODUCCION.
CAPITULO I.
PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA .....................................................……
8
Objetivo general ..........................................................................................…
12
Objetivos especificos ..................................................................................…
12
Justificacion................................................................................................…
13
Limitaciones y alcance ................................................................................…
15
CAPITULO II.
MARCO TEORICO.
Reseña de la organización ............................................................................
17
Descripción de la actividad………………………………………………………..18
Ubicación........................................................................................................
19
Departamento de compras ……………………………………………………… 19
Numero de empleados y obreros ...................................................................
20
Productos elaborados, subproductos y desechos..........................................
22
Antecedentes de lainvestigación…................................................................
22
Bases teoricas ................................................................................................
26
Enfoque tradicional de calidad.........................................................................
26
Enfoque moderno de calidad...........................................................................
27
Direccion del cambio......................................................................................
28
Proceso de mejoramiento de la calidad .........................................................
30
Entendimiento del proceso de mejoramiento de la calidad ..................................................................................................................
31
Actividades basicas de un procesode mejoramiento.....................................
33
Satisfaccion del cliente ..................................................................................
36
Evaluacion de las percepciones del cliente ...................................................
37
Direccion para la satisfaccion del cliente .......................................................
38
Serviciocentrado en el cliente .......................................................................
41
La revolucion de la calidad .............................................................................
41
Ciclo de vida de las relaciones con los clientes .............................................
42
Suministro.......................................................................................................
43
La vision tradicional de la calidad ...................................................................
46
Ecuacion de la calidad del servicio ................................................................
47
Como determinar lo que el cliente desea ..........................
..........................
48
MARCO METODOLOGICO...
CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA: UN ESTUDIO PARA MEJORAR LA
CALIDAD.
NAUDY CARMELO SUAREZ HERNANDEZ
UNIVERSIDAD CENTRO OCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE ADMINISTRACION Y CONTADURIA
COORDINACION DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
BARQUISIMETO, OCTUBRE 1997.
EFICIENCIA DEL SERVICIO DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS DEL
CENTRAL AZUCAREROPORTUGUESA: UN ESTUDIO PARA MEJORAR LA
CALIDAD.
Por:
NAUDY CARMELO SUAREZ HERNANDEZ
Trabajo de Grado para Optar al Grado de
Especialista en Gerencia Empresarial
UNIVERSIDAD CENTRO OCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE ADMINISTRACION Y CONTADURIA
COORDINACION DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
BARQUISIMETO, OCTUBRE 1997.
INDICE.
PAG
INTRODUCCION.
CAPITULO I.
PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA .....................................................……
8
Objetivo general ..........................................................................................…
12
Objetivos especificos ..................................................................................…
12
Justificacion................................................................................................…
13
Limitaciones y alcance ................................................................................…
15
CAPITULO II.
MARCO TEORICO.
Reseña de la organización ............................................................................
17
Descripción de la actividad………………………………………………………..18
Ubicación........................................................................................................
19
Departamento de compras ……………………………………………………… 19
Numero de empleados y obreros ...................................................................
20
Productos elaborados, subproductos y desechos..........................................
22
Antecedentes de lainvestigación…................................................................
22
Bases teoricas ................................................................................................
26
Enfoque tradicional de calidad.........................................................................
26
Enfoque moderno de calidad...........................................................................
27
Direccion del cambio......................................................................................
28
Proceso de mejoramiento de la calidad .........................................................
30
Entendimiento del proceso de mejoramiento de la calidad ..................................................................................................................
31
Actividades basicas de un procesode mejoramiento.....................................
33
Satisfaccion del cliente ..................................................................................
36
Evaluacion de las percepciones del cliente ...................................................
37
Direccion para la satisfaccion del cliente .......................................................
38
Serviciocentrado en el cliente .......................................................................
41
La revolucion de la calidad .............................................................................
41
Ciclo de vida de las relaciones con los clientes .............................................
42
Suministro.......................................................................................................
43
La vision tradicional de la calidad ...................................................................
46
Ecuacion de la calidad del servicio ................................................................
47
Como determinar lo que el cliente desea ..........................
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MARCO METODOLOGICO...
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