eficiencia en los mercados de bienes
Páginas: 7 (1555 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2014
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
“CASO 3: EXPERIENCIAS DE OUTSOURCING EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL -ALTOMAYO”
Curso: Macroeconomía y Negocios
Profesor: Pastor Biscossa, Mario Alberto
Integrantes:
Cardenas Lazarte, Marlene Lisbeth Código: u1020089
Diaz Sanchez, Luis Fernando Código: u1111203
Maury Rojas, ValeriaCódigo: u1020359
Lima – Perú
2013 – 2
EMPRESA AGROINDUSTRIAL: ALTOMAYO
Altomayo Perú es una empresa que produce y comercializa café; perteneciente al Grupo Perhusa, cuenta con el respaldo de más de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta la entrega del producto a consumidores finales.
Altomayo lograel sabor natural del café en sus seis variedades, entre instantáneos y tostados molidos para pasar. Este trabajo, en el que están comprometidos agricultores, productores, profesionales y especialistas de primera línea, ha logrado cruzar fronteras y actualmente los productos Altomayo se comercializan tanto en América como en Europa.
Se produce el tipo de café instantáneo y el tipo express y parapasar que viene en diferentes presentaciones de alta calidad y naturalidad, lo cual marca también la diferencia del producto.
La planta de procesamiento y selección de café se encuentra en Chiclayo, pero sobre los 1800 m.s.n.m., en el valle del río Mayo, se cultivan los granos que luego derivan en un exquisito café de sabor, cuerpo y aroma inconfundibles.
La mejor producción cafetalera sedesarrolla en los valles de Chanchamayo, Caturra, Villa Rica, Rodríguez de Mendoza, Jaén, San Ignacio, Huánuco, Tingo María, Quillabamba, San Juan del Oro y principalmente Altomayo. La marca ha logrado cruzar fronteras y actualmente los productos se comercializan tanto en América como en Europa.
Actualmente, el 95% de la producción de café se exporta, mientras que el 5% se vende en el mercadolocal. En un nivel general 914 millones de dólares, cifra récord en la historia cafetalera del país, y que corresponden a 3,65 millones de quintales.
El quintal de café esta 250.41, pero Altomayo cobra 270 debido a como ellos procesan el café y la diferenciación del resto de productos.
PROCESOS REALIZADOS POR LA EMPRESA
Producción:
El proceso de producción inicia en el valle delrío Mayo, en el departamento de San Martín, sobre los 1800 m.s.n.m., donde los granos de café verde utilizados por Altomayo son sembrados, cultivados y cosechados sin utilizar insumos químicos, preservantes o colorantes. Después de la cosecha, los granos pasan por un proceso de selección y tostado, luego del cual inician los procesos de extracción, concentración y secado. Una vez obtenido el caféen polvo, este se empaca en envases de vidrio y multilaminados que aseguran su pureza y buena conservación. Esto ocurre en la planta de trilla de café que la empresa Altomayo opera en la ciudad de Chiclayo.
Almacenamiento y Transporte:
Las instalaciones de almacenamiento principal de café Altomayo se encuentran en la ciudad de Chiclayo, por encontrarse a poco más de 300 Km del lugar deorigen del café, y por ser esta ciudad en la que termina el proceso de manufactura de los productos. Desde Chiclayo, el café puede ser transportado de forma más sencilla a lo largo de la costa hasta llegar a la ciudad de Lima, y a otros destinos del país, como Cusco, Ica, Junín y La Libertad.
Distribución:
El área de transporte está encargada de trasladar la materia prima, producida por lamisma empresa, a las áreas de almacenamiento o procesamiento del café. Además una vez que termina su respetivo procesamiento son transportados a los diferentes puntos de venta ya sean mayoristas, minoristas o a sus diferentes unidades de negocio como la cafetería Altomayo.
PROCESOS QUE SE DEBERIAN APLICAR OUTSOURCING (TERCIARIZAR)
EN LA DISTRIBUCIÓN
En cuanto a la distribución, se debería...
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
“CASO 3: EXPERIENCIAS DE OUTSOURCING EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL -ALTOMAYO”
Curso: Macroeconomía y Negocios
Profesor: Pastor Biscossa, Mario Alberto
Integrantes:
Cardenas Lazarte, Marlene Lisbeth Código: u1020089
Diaz Sanchez, Luis Fernando Código: u1111203
Maury Rojas, ValeriaCódigo: u1020359
Lima – Perú
2013 – 2
EMPRESA AGROINDUSTRIAL: ALTOMAYO
Altomayo Perú es una empresa que produce y comercializa café; perteneciente al Grupo Perhusa, cuenta con el respaldo de más de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta la entrega del producto a consumidores finales.
Altomayo lograel sabor natural del café en sus seis variedades, entre instantáneos y tostados molidos para pasar. Este trabajo, en el que están comprometidos agricultores, productores, profesionales y especialistas de primera línea, ha logrado cruzar fronteras y actualmente los productos Altomayo se comercializan tanto en América como en Europa.
Se produce el tipo de café instantáneo y el tipo express y parapasar que viene en diferentes presentaciones de alta calidad y naturalidad, lo cual marca también la diferencia del producto.
La planta de procesamiento y selección de café se encuentra en Chiclayo, pero sobre los 1800 m.s.n.m., en el valle del río Mayo, se cultivan los granos que luego derivan en un exquisito café de sabor, cuerpo y aroma inconfundibles.
La mejor producción cafetalera sedesarrolla en los valles de Chanchamayo, Caturra, Villa Rica, Rodríguez de Mendoza, Jaén, San Ignacio, Huánuco, Tingo María, Quillabamba, San Juan del Oro y principalmente Altomayo. La marca ha logrado cruzar fronteras y actualmente los productos se comercializan tanto en América como en Europa.
Actualmente, el 95% de la producción de café se exporta, mientras que el 5% se vende en el mercadolocal. En un nivel general 914 millones de dólares, cifra récord en la historia cafetalera del país, y que corresponden a 3,65 millones de quintales.
El quintal de café esta 250.41, pero Altomayo cobra 270 debido a como ellos procesan el café y la diferenciación del resto de productos.
PROCESOS REALIZADOS POR LA EMPRESA
Producción:
El proceso de producción inicia en el valle delrío Mayo, en el departamento de San Martín, sobre los 1800 m.s.n.m., donde los granos de café verde utilizados por Altomayo son sembrados, cultivados y cosechados sin utilizar insumos químicos, preservantes o colorantes. Después de la cosecha, los granos pasan por un proceso de selección y tostado, luego del cual inician los procesos de extracción, concentración y secado. Una vez obtenido el caféen polvo, este se empaca en envases de vidrio y multilaminados que aseguran su pureza y buena conservación. Esto ocurre en la planta de trilla de café que la empresa Altomayo opera en la ciudad de Chiclayo.
Almacenamiento y Transporte:
Las instalaciones de almacenamiento principal de café Altomayo se encuentran en la ciudad de Chiclayo, por encontrarse a poco más de 300 Km del lugar deorigen del café, y por ser esta ciudad en la que termina el proceso de manufactura de los productos. Desde Chiclayo, el café puede ser transportado de forma más sencilla a lo largo de la costa hasta llegar a la ciudad de Lima, y a otros destinos del país, como Cusco, Ica, Junín y La Libertad.
Distribución:
El área de transporte está encargada de trasladar la materia prima, producida por lamisma empresa, a las áreas de almacenamiento o procesamiento del café. Además una vez que termina su respetivo procesamiento son transportados a los diferentes puntos de venta ya sean mayoristas, minoristas o a sus diferentes unidades de negocio como la cafetería Altomayo.
PROCESOS QUE SE DEBERIAN APLICAR OUTSOURCING (TERCIARIZAR)
EN LA DISTRIBUCIÓN
En cuanto a la distribución, se debería...
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