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Búsqueda de listeria monocytogenes en ovinos y ambiente.
El presente trabajo se realizó en la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni” ubicada en Ruta 3 km 363, a 8 km de la ciudad de Paysandú. Esta pertenece a la Facultad de Agronomía-Universidad de la Republica.
Cuenta con un predio de unas 1000 ha, sobre suelos predominantemente Brunosólicos francos. En él se realizan actividadesproductivas de ganadería, agricultura y lechería.

Caracterización del problema

Existen registros en la DILAVE de casos de Listeriosis clínica en ovinos, en el periodo 1998-2011 (Tabla N°1),(relacionándose la enfermedad con casos de sintomatología nerviosa).
Tabla Nº1: Focos de Listeriosis en ovinos diagnosticados por la DILAVE

Focos
Laboratorio Central (Montevideo)
4
LaboratorioRegional Este (Treinta y Tres)
3
Laboratorio Regional Noroeste (Paysandú)
1

La Estación experimental Mario A. Casinosi es uno de los focos diagnosticados por el laboratorio regional noroeste de la DILAVE.
En el mes de septiembre del 2007 el Rubino recibe órganos refrigerados y en formol de un cordero cruza dientes de leche propiedad de facultad de Agronomía (EEMAC) con sospecha de Coenursis oListeriosis. La cual es diagnostica mediante histopatología una encefalitis con microabsesos compatibles con alteraciones relacionadas por una probable etiología a Listeria spp. (Ver anexo, ficha 1)
En 2011 se vuelven a presentar casos (septiembre, octubre, diciembre). Ingresando al laboratorio material para histopatología de ovinos cruza de 8 dientes pertenecientes a F. Agronomía. Dando unresultado histopatológico similar en los mismos casos, Meningoencefalitis supurativa con pequeños microabsesos, no descartándose una etiología por L. monocytogenes. (Ver Anexo ficha 2, 3, 4)
Si bien los casos se dieron en 2007 y 2011 varios autores confirmar que un número significativo de animales son portadores asintomáticos de listeria monocytogenes, eliminándola por medio de las heces y contaminadoel medio ambiente.
Como digo que al existir casos y lo q dice la bibilografia quiero ver si existen portadores

Objetivo General
Determinar la prevalencia puntual de Listeria monocytogenes en un rodeo seleccionado de ovinos, pertenecientes a un establecimiento con antecedentes de listeriosis y el estudio del ambiente donde los mismos se encuentran.

Objetivos específicos
-Búsqueda yconfirmación de Listeria monocytogenes a partir de materia fecal de ovinos.
-Identificar si existe contaminación de Listeria monocytogenes en el ambiente donde el rodeo se encuentra (agua, suelo, forraje).
-Poner a punto la técnica para el aislamiento de Listeria monocytogenes a partir de materia fecal, agua, suelo, forrajes.
-Poner en práctica conocimientos generados en el aula.
HipótesisPlan de trabajo
Como ya fue mencionado el trabajo se realizará sobre un establecimiento con antecedentes de listeriosis, Estación Experimental Mario A. Cassinoni. Basándose en lo descripto por la bibliografía, se muestreara materia fecal de animales adultos en el mes de julio, alimentos, agua y suelo donde se encuentran. Estas muestras serán cultivadas para obtener Listeria Spp. Y mediantede pruebas bioquímicas identificarlas por especie.


Materiales y Métodos
Las muestras animales y ambientales fueron tomadas el día (tanto) de la siguiente manera:
Toma de muestras ambientales
Se tomaron muestras de suelo, agua de bebederos y forrajes (avena).
Muestras de suelo se toman 25 gr de suelo de diferentes lugares (corrales, mangas, y tubos).
Muestras de agua se toman 25 ml deagua de bebederos de distinta ubicación.
Muestras de forraje se toman 25 gr de forraje.
Todas las muestras son tomadas en recipientes estériles. Trasladándose en conservadoras con refrigerantes para su procesamiento en el laboratorio.
Toma de muestras de animales.
Se eligen animales al azar.
La materia fecal se toma directamente desde el recto con guantes individuales. Colocándola en bolsas...