EGG QUALITY Peru March 2015 JD combined with CLB

Correcto manejo para la
re incubación y eclosión y la
Calidad de Ovas de Troutlodge
John Dentler
Carlos Lobos
Puno, Peru
March 10th 2015

Principales tópicos
• Problemas más comunes en incubación
• Programa de Calidad de las ovas
Troutlodge

Transporte de las Ovas

• Nuestras cajas tienen un diseño que permite
llegar a todo el mundo
• Temperatura y humedad estable hasta su granja

Desempaquede las Ovas

Cortar cuidadosamente los costados de las cajas
cuidando que no se corten las bandejas,
únicamente la caja y el poliestireno

Aclimatar las Ovas
o Gradualmente lleve la temperature de las ovas a un valor cercano a
la temperatura de incubación en la sala (más o menos 2ºC )
o Las ovas suelen llegar con hielo suficiente como para tener una
temperatura de alrededor de 4°C a su apertura

oEl cambio de la temperatura de las ovas
debe ser despacio
o Se recomienda subir o bajar 2°C /hora
o Al aclimatar se acostumbran las ovas a la
temperatura de destino y además se
rehidratan luego del transporte.
o Se puede utilizar muchos métodos distintos, lo importante es hidratar bien

ANTES de desinfectar las ovas.

Desinfección de las Ovas
o Medir exactamente la cantidad
de agua delrecipiente para la
desinfección
o Anotar concentración del yodo y
calcular el volumen apropiado
para añadirse a la solución
o Por ejemplo, productos
aprobados por FDA o equivalente
local debidamente registrado y
documentado

Desinfectar las Ovas

Secuencia de actividades durante la
re incubación en destino

Aclimatar

Hidratar

Desinfectar

Enjuagar

Sembrar

Condiciones en la Sala de
Incubación /Alevinaje Temprano
Parámetros claves para una reincubación y alevinaje
exitosos.
o Calidad del Agua
o Diseño hidraulico de distribución de agua

o Sistemas de reincubación

Calidad de Agua para Incubar Ovas
o De primero uso (pozo, noria, vertiente)
o Oxígeno Disuelto
> 95% saturación entrando
> 75% saturación saliendo luego de pasar por los
alevines
o Temperatura
• Ideal: 9 – 13 oC
• Tolerable: 4 – 19oC

Calidad de Agua para Incubar Ovas
o pH: 6.7 – 8.0
o Gases Disueltos (gas nitrógeno): < 105% de saturación
o Alcalinidad/Dureza: >75 mg/l
o Ausencia/rastro de contaminante

Diseño de Incubadora (Ovas Embrionadas)

Bien usadas aseguran un flujo del agua
uniforme y constante

Ejemplos de mala circulación de agua

Pueden existir áreas sin flujo de agua,
zonas muertas….el agua siempre buscalavía de menor resistencia para fluir

Ejemplos de mala circulación de agua

Características de las ovas de alta calidad
Que satisfagan
sus necesidades
•

•
•

•

•
•

Ovas Troutlodge
disponibles cada
semana del año
Todo hembra & 3N
Economicas

Bases Genéticas
para el Éxito
•

Sanas y Robustas

Muchas generaciones
seleccionadas
Contamos con los
ultimos avances
tecnológicos

Nutricion deReproductores
Aseguramiento de Calidad
& Control de Calidad

Salud de Peces
Alta Calidad

• Pruebas independientes y de
alta cobertura para distintas
enfermedades
• Agua de vertientes de primer
uso
• La clave de su negocio y del
nuestro

Características de las ovas de alta calidad
Que satisfagan
sus necesidades
•

•
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Ovas Troutlodge
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Todo hembra & 3N
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Ovas Sanas &Robustas
I&D Proyecto 1
o 1) La Nutricion de los Reproductores
o
o
o
o

Ovas robustas se obtienen de reproductores robustos
El foco de la buena nutricion son las ovas
Las necesidades de los reproductores son diferentes
Troutlodge trabaja mano a mano con las compañies de alimentos en el
desarrollo, pruebas y evaluaciones de los alimentos diseñados para
reproductores.
• En este momento llevamos 2...