EIA tilapias

INTRODUCCIÓN.
Las Tilapias, como se les conoce a un grupo de peces de origen africano, habitan principalmente en regiones tropicales del mundo, donde existen las condiciones necesarias para su reproducción y crecimiento.
Fue introducida en México en la década de los 60´s, proveniente de Estados Unidos. Entre sus variedades destacan la Tilapia del Nilo (O. niloticus), la Tilapia azul (O.aureus) y la Tilapia de Mozambique (O. mossambicus).
La Tilapia en comparación con otros peces, posee extraordinarias cualidades para el cultivo, como: crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades, adaptación a cautiverio, aceptación de una amplia gama de alimentos, alta resistencia a enfermedades, además de contar con algunos atributos para el mercado, como: carne blanca de buena calidad, buensabor, poca espina, buena talla y precio accesible, que le que le confiere una preferencia y demanda comercial en la acuicultura mundial.
El cultivo de la mojarra tilapia es un negocio redituable y que ha crecido de manera importante en la región Costa, específicamente en Tapachula y municipios aledaños.
En cuanto al dimorfismo sexual de la especie, se ha mencionado que los machos son másgrandes y poseen mayor brillo y color, que las hembras. La reproducción se caracteriza por ocurrir una incubación bucal, además de que se cuida la cría.
Respecto a su alimentación, la tilapia roja, come todo tipo de alimentos vivos, frescos y congelados. Asimismo aceptan alimentos secos para peces, en particular pellets humectados previamente. Los machos de la tilapia crecen más rápidamente y alcanzaun tamaño mayor que la hembra. En cultivo comercial alcanzan dimensiones de hasta 39 cm, aunque en acuario un poco menos.
A sus heces se les da un tratamiento por separado, las cuales después de un tiempo las hacemos servir como fertilizantes y las donamos a agricultores de zonas cercanas.
En este proyecto intentamos conservar costumbres mexicanas, enfocándonos al alimento, ya que consideramosque existen platillos mexicanos con buen aspecto que nos ayudaran a preestablecer esas costumbres que además son nutritivas.
Nuestro criadero lo decidimos hacer en Tapachula, ya que es una zona que nos ayudara principalmente, ya que cuenta con clima, hidrología y demás factores físicos, químicos y biológicos favoreciendo el desarrollo de nuestro criadero
El cultivo de la mojarra tilapia es unnegocio redituable y que ha crecido de manera importante en la región Costa, específicamente en Tapachula y municipios aledaños, lo anterior fue dado a conocer por el presidente del grupo social “Sinaí”, Israel Tovar Arrollaves, el cual se dedica a esta actividad.
Durante un recorrido por la granja acuícola ubicada en Ejido  Álvaro Obregón, el productor comenta que la mojarra se comercializafavorablemente a mayoreo y menudeo tanto en la zona urbana, como en la parte rural.
Tovar Arrollaves explicó, que gracias a las gestiones del Ayuntamiento de Tapachula que preside Ezequiel Orduña Morga, a través de la Secretaría del Campo, se logró conseguir recursos para equipar y hacer crecer a 8 grupos acuícolas más en este municipio. Indicó que los apoyos que entrega la Secretaría de Pesca delestado, son específicamente plástico, bombas, tubería y las crías de mojarra, mismas que crecen en un aproximado de 6 meses, y en un estanque de 600 m2 se obtienen hasta tonelada y media de este pez.“Requiere mucha dedicación y estar al pendiente de los estanques, limpiarlos constantemente, alimentar a los peces a diario y así obtendremos buenas producciones, nosotros en particular recogemos hasta10 toneladas por año en 3 estanques”, dijo el productor acuícola. En ese sentido, exhortó a sus compañeros productores a integrar correctamente los expedientes y cumplir con todos los requisitos para hacerse acreedores al recurso que envía el gobierno de Chiapas, para iniciar un proyecto de desarrollo alterno y competitivo como lo es cultivo de la mojarra tilapia. Por otro lado, el director de...