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Publicado: 1 de marzo de 2014
a. ¿Cuáles son los puntos clave para la mejora continua?
Identificar el problema a solucionar o mejorar
Tener un plan de acción y monitorear que este, este dando resultados
Tenerun buen modo de trabajo entre tus áreas de trabajo.
b. ¿Cuál es papel del personal (empleados) en una organización, para que se dé la mejora continua?
Los empleados son los que llevan a cabo lamejora continua, estos son punto clave para que el plan funcione o fracase, es importante ayudar al equipo a colaborar y entienda el propósito del cambio.
c. ¿Cuál sería el rol de la dirección yliderazgo ideal para que en la cultura de una organización se llegue a adoptar y aplicar el concepto de mejora continua?
Es ayudar a que los empleados entiendan el concepto y más que eso que lo acepten, aguiarlos a la aplicación del plan y darle una orientación continua.
2. Diseña un ciclo de mejora continua para la cafetería de tu localidad, considerando las principales áreas: producción dealimentos, caja/ventas y materias primas.
Tomando como un ejemplo una cafetería que frecuento es “Peace & Love” la cual se ha vuelto muy popular desde que abrió sus puertas.
Ellos cuenta con productosadicionales, como papitas en bolsa y productos promocionales de la marca, los cual se encuentran alado de las cajas, pero para elevar la venta de estos productos pienso que deberían de promocionarlasa la hora que el consumidor está haciendo su orden.
Otro punto de mejora es el servicio, hay veces que las órdenes no llegan completas o gustas de cosas adicionales como aderezo, servilletas,popotes, etc. Usualmente no se encuentra personal cerca de las mesas que te puedan asistir, y el necesario que uno tenga que ir a solicitarlo y esto tarda en llegar.
Habría dos planes a aplicar, uno...
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