Ejecutivo

Rico postre para empezar el año y comer si están de vacaciones y no tienen ganas de ponerse a cocinar muy elaborado. Especial para regalar a su pareja en San Valentin.

Ingredientes 6 porciones25g de frutillas
120g de chocolate blanco
120g de chocolate semi dulce rallado
2 cdas de mantequilla

Procedimiento
Lave y quite el cajiz a las frutillas y secarlas.
Prepare 2 cacerolas, en unaderrita el chocolate blanco y el la otra derretir el chocolate oscuro. Incorpore revolviendo 1 cda de mantequilla en cada una.
Sumerja una de las frutillas en el chocolate blanco. Con una cucharasalpicarla de chocolate oscuro. Ponerla en una hoja de papel encerado para que endurezca. Sumergir otra frutilla en el chocolate oscuro y salpicarla de chocolate blanco. Repetir y alternar hasta bañartodas las fresas.
Para comer con amigos a la tarde y charlar un rato disfrutando este delicioso postre veraniego.

Ingredientes 6 porciones
1 taza de crema batida
½ taza de jugo de limón
1 cdita deralladura de limón
180g de chocolate blanco
3 cdas de azúcar
310g de fresas en rodajas
3 kiwis pelados en rodajas finas
Para las Fresas
25g de fresas frescas
120g de chocolate blanco rallado1 cda de mantequilla derretida

Procedimiento
En una cacerola, calentar ¼ taza de la crema batida, el jugo y la ralladura de limón. Reducir la temperatura y agregar el chocolate. Revolver hasta quela mezcla este muy fina y homogénea. Ponerla en un tazón de mezclar pequeño y refrigerarla hasta que se enfríe. No dejar que se cuaje.
Batir el resto de la crema batida con el azúcar. Incorporar elchocolate en la crema batida. Con una cuchara poner las rodajas de fruta con 6 copas de postre. Cubrir la fruta con la crema. Refrigerar por 4 horas antes de servir.
Para las Fresas
Lavar y secarlas fresas. En una cacerola derretir el chocolate y agregar la mantequilla. Sumergir las fresas en el chocolate. Ponerlas en una hoja de papel encerado, dejarlas endurecer antes de pasarlas a una...