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Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize
Gilles-Eric Séralini, Emilie Clair, Robin Mesnage, Steeve Gress, Nicolas Defarge, Manuela Malatesta, Didier Hennequin, Joël Spiroux de Vendômois
Food and Chemical Toxicology 50 (2012) 4221–4231
Link:http://www.sinab.unal.edu.co:2053/science?_ob=ArticleListURL&_method=list&_ArticleListID=2137554598&_sort=r&_st=13&view=c&_acct=C000055778&_version=1&_urlVersion=0&_userid=1998314&md5=ebffc05c804f3313424212bf581011a1&searchtype=a
Concepto biológico implicado:
LA REALIDAD ALIMENTARIA GLOBAL
La realidad actual de una agroalimentación abundante y variada cambia en el espacio. Los más de seis mil millones de seres humanos que poblamos este planeta no disponemos de la misma oferta alimentaria;mientras algunos escogen los componentes de su dieta para mantener la línea o fortalecer su musculatura, otros suplican por un poco de comida.
En los albores del siglo XXI la tecnología de los alimentos nos ofrece otro tipo de nuevos alimentos denominados alimentos transgénicos, alimentos en cuyo diseño se han aplicado técnicas de ingeniería genética, los cuales no gozan de buena prensa, al menos en laUE, donde el ciudadano los identifica con compañías multinacionales de la alimentación que pretenden monopolizar y unificar la oferta alimentaria, además de ver en ellos la aplicación de unas tecnologías novedosas y poco evaluadas en lo relativo a su impacto sanitario y ambiental.
¿QUÉ SON ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
En esta técnica se toma un único gen del genoma de un organismo donador, seamplifica y/o se modifica en el laboratorio y posteriormente se reintroduce en el organismo original o en uno distinto generando un organismo transgénico también llamado organismo modificado genéticamente (OMG).
Cuando se emplean técnicas de ingeniería genética se manejan fragmentos de ADN que contienen genes aislados, perfectamente identificados, en los que es posible introducir mutaciones en puntosconcretos o dirigir su localización a zonas específicas de los cromosomas.
Un gran grupo de vegetales transgénicos es el representado por la llamada soja transgénica, que contiene en su genoma un gen proveniente del genoma de la petunia que confiere resistencia al herbicida glifosato. De esta forma es posible tratar la plantación transgénica con el herbicida y eliminar sólo las malas hierbas.PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuáles son los efectos sobre la salud de 200 ratas alimentadas durante dos años con un maíz modificado genéticamente (11% de la dieta) cultivado con o sin glifosato (Roundup) y con glifosato en agua (0.1 ppb en agua)?
MÉTODOS
10 grupos machos, 10 ratas por grupo
10 grupos de hembras, 10 ratas por grupo
1 CONTROL, agua y alimentos no transgénico
1 CONTROL, agua yalimentos no transgénico
3 grupos Agua + 11% o 22% o 33% dieta NK603 con R
3 grupos Agua + 11% o 22% o 33% dieta NK603 con R
3 grupos Agua + 11% o 22% o 33% dieta NK603 sin R
3 grupos Agua + 11% o 22% o 33% dieta NK603 sin R
1 grupo control agua y alimento no transgénico
1 control agua y alimento no transgénico
1 grupo alimento no transgénico + 0.1 ppb R 1
1 grupo alimento no transgénico + 0.1ppb R
1 grupo alimento no transgénico +0.5% R 2
1 grupo alimento no transgénico +0.5% R
1 corresponde al novel de R que se encuentra en las aguas contaminadas; 2 corresponde a la mitad de la dilución agrícola mínima.
RESULTADOS:
En las hembras todos los grupos tratados murieron 2-3 veces más rápidamente que los controles. Esta diferencia fue más visible en 3 grupos de machos alimentados conMGM.
Las hembras desarrollaron grandes tumores mamarios, más frecuentes que los controles.
La glándula pituitaria fue el segundo órgano más afectado. El balance hormonal fue modificado por el MGM y los tratamientos con glifosato.
En machos tratados las alteraciones del hígado y las necrosis fueron 2.5-5.5 veces más altas y las nefropatías del riñón fueron 1.3-2.3 veces más altas. Los machos...