Ejemplo Canales De Distribucion

GUIA FORMULACION PLAN DE NEGOCIO
FONDO EMPRENDER


1. MERCADO

1.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

1.1.1 Definición de objetivos

1.1.1.1 Objetivo General
Realizar un plan de negocio para la creación de una empresa de producción y comercialización de derivados lácteos como yogurt y kumis con cultivos especiales, en el municipio de Popayán – Cauca.

1.1.1.2 Objetivos Específicos1.1.1.2.1 Diseñar un estudio de mercados que nos permita viabilizar el proyecto
1.1.1.2.2 Diseñar el plan de operación, producción e infraestructura de la empresa
1.1.1.2.3 Diseñar la estructura organizacional y administrativa para la creación de la empresa
1.1.1.2.4 Crear el plan financiero para el desarrollo del proyecto
1.1.1.2.5 Realizar el plan operativo, que indique el tiempo estimado para laejecución del proyecto
1.1.1.2.6 Analizar los impactos tanto económicos, sociales, culturales y ambientales que generaran el proyecto en el municipio de Popayán - Cauca


1.1.2 Justificación del proyecto
Dentro de los productos lácteos naturales con mayor consumo en Colombia está el yogurt, es una delicia para grandes y chicos, en pleno siglo XXI ha tenido un particular renacimiento graciasa su adaptación a los nuevos hábitos de los consumidores, que demandan más salud y menos tiempo de preparación, pero sin renunciar a la calidad y al sabor. El ama de casa encuentra en el yogur un gran socio, pues es nutritivo y saludable, se puede consumir en cualquier momento del día y, por supuesto, gusta a casi todos los miembros del hogar, desde los más pequeños, hasta los adultos, queencuentran en él un alimento delicioso. El yogur es un alimento saludable, el modelo de alimentación que aconsejan los expertos en nutrición. Sus efectos beneficiosos sobre la salud vienen desde principios del siglo XXI, el yogur se empezó a comercializar en las farmacias, ya que se recetaba por sus cualidades terapéuticas. Existen multitud de estudios que sitúan al yogurt como el mejor aliado delaparato digestivo, por su elevada tolerancia y fácil digestibilidad, se ha apuntado que puede reducir el riesgo de cáncer de mama y de colon o retardar la reaparición de ciertos tumores, y se le ha relacionado positivamente con enfermedades de la piel, enfermedades cardiovasculares y el sistema inmune.
Después de un análisis en la región, observamos que la tendencia a lo sano y natural va en aumentodesmesurado gracias a que nos estamos haciendo consientes que el crecimiento de malas técnicas y el uso en la industria de sustancias químicas son las causantes de muchas enfermedades letales y del deterioro del estilo de vida. Hoy en día se está buscando nuevamente el equilibrio con lo natural; por esta razón los productos que ofreceremos serán artesanales producidos bajo altos y rigurososestándares de calidad, sanos, limpios y naturales.
Cabe destacar que la materia prima para la elaboración de los productos son de fácil consecución en el municipio de Popayán, factor importante para el buen desarrollo de la empresa porque no se incurrirían en gastos extras de transporte para poder traer esta misma de otras regiones.

1.1.2.1 Antecedentes del proyecto
Hemos definido como objeto deestudio la realización de un plan de negocios para la creación de una empresa de derivados lácteos en el municipio de Popayán – Cauca, donde encontramos la necesidad de ofrecer al mercado productos lácteos caseros que ayuden al bienestar y la salud de las familias y de aquellas personas que buscan en el yogurt un alimento completo para mantener una sana y balanceada alimentación, que contribuya albuen mantenimiento del organismo.
En los últimos 15 años, la producción de leche del país ha mostrado una dinámica de crecimiento del 2.8%.
La industria láctea en Colombia ha venido presentando un incremento en la producción de leche primaria. Ascendiendo un 1.68% en años 2003 y 2004, pasando de 5.790 a 5.888 millones de litros. De toda esta cantidad de leche el 12% no paso por ningún tipo de...