Ejemplo Caracteristico Procesos De Categoria Mundial

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FÁBRICA DE PAN TAJADO

EJEMPLO CARACTERÍSTICO DE LOS PROCESOS DE CATEGORÍA MUNDIAL

INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN

CATHERIN ANDREA GUIO VARGAS

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
SOACHA
2015

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Contenido
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3
FÁBRICA DE PAN TAJADO................................................................................... 4
Fallas: .................................................................................................................. 4
MANUFACTURA DE CLASE MUNDIAL ................................................................. 5
PROCESOS DESARROLLADOS. ....................................................................... 6
ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (TQM).............................................. 6
1. Planificar la calidad: ....................................................................................... 6
2. Controlar la calidad:....................................................................................... 6
3. Mejorar la calidad .......................................................................................... 6
4. Factores de lacalidad total ............................................................................ 7
JUSTO A TIEMPO (JIT) .......................................................................................... 8
1. Fundamentos del proceso ............................................................................. 8


Distribución en planta celular:.................................................................... 8



Sistema "Pull" o "de arranque": .................................................................. 8



Producción en pequeños lotes: .................................................................. 9



Metodología 5 (S): ...................................................................................... 9



Adaptación rápida de la maquinaria. Sistema SMED:................................ 9

METODOLOGÍA TPM ........................................................................................... 10
PROCESOS DE MEJORAMIENTO CONTINUO (PMC) ....................................... 12
CONCLUSIONES.................................................................................................. 13
REFERENCIAS..................................................................................................... 14

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INTRODUCCIÓN

Lo que buscan todas las empresas es tener éxito en el mercado de su elección
contra cualquier competidor. Buscan ser cada vez más competitivas y ser mejor
que la competencia en cuanto a calidad, tiempo de entrega, flexibilidad, relación
costo/precio, servicio al cliente e innovación.
Lo que busca la “manufactura de clase mundial”es un mejoramiento rápido y
continuo. Lo que busca esta es transformar las relaciones entre proveedores,
distribuidores, productores y clientes. La automatización de la empresa es
fundamental.
Ser una compañía de clase mundial requiere ser tan bueno como cualquier
competidor en el mundo, y sólo un poco mejor, más rápido, más astuto o más
responsable que el resto. Los fabricantes de clase mundialpueden seleccionar
sus batallas y competir bajo sus propias condiciones. Tienen el control de su
propio destino y en raras ocasiones, si es que ocurre, son vulnerables por algo
que no hayan anticipado o no puedan manejar. 1
La Manufactura de Clase Mundial no sólo supone un mejoramiento de la calidad
de los productos, sino, además, una completa reestructuración de la organización,
de las relacionesentre empleados y gerentes, y de los procesos de producción.2

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http://www.cimatic.com.mx/articulos/claves-manufactura-clase-mundial.php
http://www.resumido.com/es/libro.php/289

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FÁBRICA DE PAN TAJADO
La empresa productora de pan tajado en su proceso de producción tiene diversas
fallas que son:
Fallas:
1. No tienen la maquinaria necesaria para competir con las demás empresas
productoras de...