Ejemplo de franquiciar

¿Qué tecnologías (productos y procesos) existen en la franquicia? 
Friday´s es una franquicia americana a nivel mundial, que opera en más de 48 países, manejando un estilo de comida rápida, pero de muy alta calidad.
Son unos de los restaurantes más visitados por extranjeros, oficinistas que trabajan por los sectores, familias y jóvenes que gustan deleitarse de la comida casual americana ydel servicio que brinda Friday´s.
TGI Friday´s está enfocado en un target desde el nivel medio, sobre todo en los campos corporativos y ejecutivos. Parque de la 93 trata de cumplir con todos los estándares de calidad, procesos de producción y presentación que exige la franquicia. Su personal es muy bien entrenado, con la ayuda de manuales de procedimiento de cada área de trabajo, videos y lasrespectivas evaluaciones, que sirven como guía.
TGI Friday’s Bogotá tiene tres sucursales: en Salitre, Chile y Parque de la 93. De las tres sucursales este trabajo centra su investigación en el Friday´s de la 93.
El restaurante está ubicado exactamente en la calle 93A Nº 1127. En Bogotá se encuentran muchos restaurantes, discotecas y centros comerciales, localizados en 3 famosas zonas que son:zona Rosa, zona T, zona G.

TGI Friday’s está situado en la zona Rosa de Bogotá, donde se puede encontrar cierta competencia directa e indirecta, aclarando que Bogotá es totalmente diferente a la ciudad de Quito, pues su gente gusta de salir a comer y disfrutar de la noche.
El recabar información acerca de la competencia resultó bastante complicado, debido a que los propietarios y empleadosde las empresas son muy reservados en proporcionar información sobre sus trabajos y funcionamientos e incluso fue difícil la toma de fotografías internas de los establecimientos.
Friday´s en su alrededor tiene competencia directa debido a la ubicación de restaurantes que ofrecen una carta similar a la de Friday’s, como por ejemplo: London Calling Pub Restaurant, Juan Valdez Café, Heineken, GatoNegro, Oma Café, Hamburguesas El Corral Gourmet y Tropical Cocktail, establecimientos en los que se puede encontrar también música en vivo
Como competencia indirecta por la ubicación de dichos lugares se hallan los restaurantes Garibaldi, Archie’s, Internacional Sea Food Restaurant Pesquera Jaramillo, Gato Negro, Marmara Asian Food, Jatimba Lounge Pub, La Estancia Chica, Diletto Café, La Bonga delSinù y Shusigozen Restaurante Japonés.



¿Cuáles son las diferencias que podrán existir en su cadena de valor en sus diferentes locaciones? 
Estrategias de Venta
Una estrategia de venta de Friday’s Colombia que ha tenido mucha acogida es el servicio a domicilio, que ofrece en los tres locales y se sigue expandiendo a lo largo de la ciudad.
Hay promociones para el servicio dedomicilios, mediante las FrecuenCard y funcionan en el mismo horario del restaurante.
Los fines de semana hay precios especiales para niños.
Los días jueves hay música en vivo.
Manejan descuentos con algunas empresas, con menús empresariales.
En los cumpleañeros de los clientes hay descuentos, regalos y son celebrados por el grupo de servicio de Friday’s.

Las personas que son afiliadas a TV Cablereciben descuentos del 20%, presentando su tarjeta de afiliación, al igual que los clientes frecuentes que posean una tarjeta VIP. También pueden tener descuentos los socios del Club Magenta y Movistar. Todos los descuentos no incluyen bebidas alcohólicas.
Actualmente, hay una sala de play station 3 en el segundo piso para los niños y un televisor para ver los partidos de fútbol, con mayorcomodidad y tranquilidad.

¿Por qué consideras que surgen estas diferencias? 
La empresa TGI Friday’s tiene implementado diferentes estrategias enfocadas a la capacitación y sensibilización de los empleados fomentando el buen servicio creando una cultura diferenciadora de la competencia, mediante esas estrategias ha logrado mantener ventajas competitivas sobre sus principales competidores....