Ejemplo de Memoria Profesional

INDICE. Presentacin..5 Objetivo.5 Capitulo I. Referencia del escenario real 1.1 Descripcin del contexto social, econmico y cultural en el que se ubica el escenario real7 1.2 Organizacin general...8 1.3 Misin, visin y valores...9 1.4 Croquis de ubicacin.10 Capitulo II. Referencia del perfil profesional 2.1 Descripcin de la carrera tcnico..12 2.2 Objetivo de la carrera15 2.3 perfil de egreso..15Capitulo III. Experiencias laborales 3.1 Descripcin de las actividades realizadas en el escenario real22 3.2 Definicin de seguridad.22 3.3 Definicin de higiene.23 3.4 Importancia de la seguridad e higiene en el trabajo..23 3.5 Orden y limpieza...24 3.6 Equipos de seguridad e higiene.25 3.7. Normas que establecen las caractersticas de seguridad e higiene...26 3.8. Problemas comunes..26 CapituloIV. Conclusiones, aportaciones y sugerencias 4.1 Conclusiones..29 4.2 Aportaciones y sugerencias...30 Referencias..31 Presentacin El presente trabajo es el resultado de la realizacin de mis prcticas profesionales denominadas Estadas en la empresa Quesos Ozumbilla donde me asignaron el rea de produccin de quesos, en la cual observe las medidas de seguridad e higiene empleadas. Es por eso queen este trabajo se describen las caractersticas idneas correspondientes de seguridad y higiene para los trabajos al momento de realizar dicha actividad tambin se hace referencia a los diferentes aspectos que complementan la memoria, organizado en cuatro captulos. En el capitulo 1 denominado referencia del escenario real, se hace la descripcin del contexto social, econmico y cultural de laubicacin del escenario real as como tambin la organizacin general, misin, visin y valores de la empresa. En el capitulo 2 denominado referencia del perfil profesional, describe la carrera tcnica cursada, as como los objetivos, perfil de egreso y anlisis de las competencias profesionales de la misma. En el captulo 3 describo las experiencias que adquir al poner en prctica las competencias profesionales demi carrera tcnica en el escenario real, en este caso en la empresa Quesos Ozumbilla desarrollando el tema Importancia de la seguridad e higiene del personal en la elaboracin de queso Oaxaca Finalmente en el capitulo 4 realizo la conclusin de mi trabajo y me permito hacer algunas sugerencias para apoyar a la empresa en la mejora de sus actividades diarias al momento de entrar en el mbito laboral.Objetivo Identificar las caractersticas idneas correspondientes a la seguridad e higiene dentro de la elaboracin del queso Oaxaca. Capitulo 1 Referencias del escenario real 1.1 Descripcin del contexto social, econmico y cultural en el que se ubica el escenario real. Tecmac ( HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Idioma_nC3A1huatl o Idioma nhuatl nhuatl tetl, camatl, piedra, boca en la boca depiedra ) HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/WikipediaEtimologC3ADas o WikipediaEtimologas es un HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/AnexoMunicipios_del_estado_de_MC3A9xico o AnexoMunicipios del estado de Mxico municipio HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/ConurbaciC3B3n o Conurbacin conurbado del HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_MC3A9xico o Estado de Mxico Estado de Mxicoubicado al norte del mismo, a 108 HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Km o Km Km. de la ciudad de HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Toluca o Toluca Toluca, capital del mismo y a 38.5 Km. de la HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/MC3A9xico,_D._F. o Mxico, D. F. Ciudad de Mxico. Forma parte de la HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Zona_Metropolitana_del_Valle_de_MC3A9xico o ZonaMetropolitana del Valle de Mxico Zona Metropolitana del Valle de Mxico. Colinda al norte con el HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_Hidalgo o Estado de Hidalgo Estado de Hidalgo, al sur con lo municipios de HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Ecatepec_de_Morelos o Ecatepec de Morelos Ecatepec de Morelos, HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Acolman o Acolman Acolman y HYPERLINK...