Ejemplo de Plan de negocio

PLAN DE NEGOCIO – VENTA DE POSTRES Y CHOCOLATERIA
1. Descripción del negocio:
NOMBRE DEL PROYECTO:
ENDULZANDO Y AMANDO
PRESENTACIÓN DE LOS RESPONSABLES:
Arce Aldave, Janeth
AzabachePérez, Fiorella
Carbajal Riojas, Alessandra
Carranza García, Jaqueline
ChaffoSalirrosas, Maggie
DiazMartinez, Katty
Monzón Tapia, Maria Laura
Ramos Carbajal, Cristina
TasaycoCastillo,Silvia
TisnadoQuezada, Ibeth
VISIÓN DEL NEGOCIO
En un futuro alcanzar grandes ventas , cumplir con las expectativas del cliente y llegar a ser reconocidos en el mercado local y regional.
MISIÓN DEL NEGOCIOSomos una micro empresa de venta de postres y chocolatería, satisfacemos las necesidades y expectativas del cliente de nuestra localidad, mediante el trabajo en equipo y nuestros colaboradores.
CLIENTETipo de cliente: Nuestros productos son dirigidos hacia el público en general que guste del buen sabor de los chocolates, repostería y pastelería fina.
Perfil de cliente: Nuestros productos sondirigidos para todos los sexos y sin distinción de edad pues pueden ser consumidos para cualquier evento, desde gustos comunes o exóticos hasta a los mas sofisticados paladares.
COMPETENCIA
El rubrode la pastelería es bastante amplio por lo cual sabemos que la competencia será fuerte, para ello buscaremos la completa satisfacción del cliente ofreciéndoles la mejor calidad en nuestros productos.2. Plan de producción:
LISTA DE REQUERIMIENTOS:
Harina
Mantequilla
Azúcar
Huevos
Tintes
Polvo de hornear
Gelatina
Leche condensada
Leche
Frutas
Chocolate bitter
Cocoa
AceitePalleras
Molde circular de medio kg.
Molde retangular
Cernidor
Pinceles
Batidora manual
Espátulas
Cuchillos
Cortadores
Tazas medidoras
Balanza pequeña
Rodillos
Medidores
Mano de obraElectricidad
Movilidad
Agua
Gas






CLASIFICACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS

ELEMENTOS
REQUIRIMIENTOS

FIJO
VARIABLE







MATERIA PRIMA

Harina
Mantequilla
Azúcar
Huevos...