Ejemplo De Plan De Negocios

1- Proceso creativo, desarrollo de la idea.
El ARLECCHINO COCINA ITALIANA, es un restaurante que busca diferenciarse de los demás en la región, gracias a sus aspectos de calidad en la comida y en el servicio, además de la relación precio-calidad, que garantiza la aceptación del mercado. Como valor agregado que se ofrecerá al público es la originalidad de sus platillos.

1.1- Misión.
Elcompromiso principal de ARLECCHINO es y será la satisfacción de las expectativas y deseos de los clientes, al ofrecerles un menú diferente, un sabor inigualable y la mas alta calidad junto a un servicio inigualable.

1.2- Visión.
Ser un restaurante con un servicio y atención excepcional, líderes en la presentación e inovacion de nuestros platillos, lograndolo atravez del trabajo enequipo, con una planificación y organización adecuada que responda a cualquier reto de nuestros clientes y la competencia.

1.3- Objetivos.
* Satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes.
* Ofrecer los mejores estándares de presentación en nuestros platillos.
* Lograr el mejor ambiente laboral con el fin de lograr un excelente trabajo en equipo.

1.4- Valores.* El cliente es primero.
* Excelencia a travez del mejoramiento continuo.
* Sentido de pertenencia a la organización.
* Respeto mutuo.
* Trabajo en equipo.
* Tomar los errores como oportunidades de mejoramiento.
* Conducta ética y responsable.
* Desarrollo de habilidades de liderazgo.
* Respetar a los empleados.

1.5- Filosofía.
Desarrollar unaempresa de calidad que ofrezca productos alimenticios de frescura y una calidad competitiva, superando las expectativas de los clientes y del mercado logrando la satisfacción total de nuestros clientes por la inovacion y excelente servicio.

1.6- Análisis FODA.
Fortalezas.
* Alto grado de calidad en los platillos.
* Alto grado de calidad en el servicio.
* Creatividad en lapresentación de los platillos.
Oportunidades.
* La confianza en el capital humano.
* Aumento de las ventas en el sector gastronómico.
* Poca variedad e inovacion en la competencia.
* Precio económico.
Debilidades.
* Restaurante nuevo.
* Dar a conocer la marca y su posicionamiento.
* Incertidumbre financiera, pues no se conoce el restaurante.
Amenazas.
* Marcasexistentes en el mercado.
* Falta de reconocimiento de los clientes.

1.7- Ventajas competitivas.
En el mercado regional no existe una gran gama de restaurantes, esto nos brinda la oportunidad de llegar con un producto nuevo e nivodador al mercado, además de que la región siempre se ha caracterizado, no solo por salir de casa a comer, sino que también sale de los municipios a pueblos aledañospara poder disfrutar de nuevos alimentos.

La ventaja mas importante que caracteriza a este producto es el concepto de un verdadero restaurante de comida italiana. El restaurante se especializara en preparar pasta fresca, por esta razón se desea entrar al negocion ya que este puede ser un gran atractivo. Esto es lo que hace la diferencia frente a otros competidoes: es algo diferente de lo quese ve tradicionalmente en la región.

1.8- Análisis de la industria.
El sector gastronómico de la región se ha convertido en uno de los mas interesantes mercados para invertir, dado al poco grado de desarrollo en los últimos años, lo que da la oportunidad de entrar con una idea fresca, además de una nueva oportunidad para los consumidores de experimentar nuevas opciones. El mercado localesta limitado a poca variedad de platillos, lo cual nos da la oportunidad de ser novedosos y pioneros en el mercado.
1.9- Descripción del producto y servicios.
En los últimos años ha aumentado el gusto de comer fuera de casa, cada vez mas los clientes buscan nuevos lugares y obtener lugares en los que se coma bien. En esta región no hay restaurantes de verdadera comida italiana.

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