ejemplo de plan de negocios

MANEJO DE PLAN DE NEGOCIO
DESCRIPCION.
Es un negocio ubicado en la zona industrial, consta de un restaurante parecido a cocina económica, solo que este es de tres tiempos y de igual manera a un precio bajo para todos los trabajadores que están dispuestos a no gastar tanto en sus comidas, y cambiara constantemente sus menús.
JUSTIFICACION.
Sera algo diferente para toda persona ya que constaracon comidas equilibradas, y más que nada es un concepto que atraerá a toda persona a nuestro restaurante, y eso será por lo rico que será la comida, lo económico y la atención que obtendrán yendo al restaurante.
ANALISIS FODA
FUERZAS
AMENAZAS
-Es un restaurante con buena presentación además de un rico sazón.
-Existe una variedad diferente de platillos.
-Los platillos serán a un precioaccesible.

-Existen competencias con más tiempo.
-Que la gente no acepte el nuevo concepto.
-Que la materia prima algunas veces sea de mala calidad.
DEBILIDADES
OPORTUNIDADES
-Que el personal no esté capacitado oportunamente.
-Que el personal puede llegar a desesperarse al principio.
-Presentar de una manera innovadora los platillos.
-Concepto diferente a todo lo aledaño.
-Fuerte flujo decomensales.
-Precio accesible.






MISIÓN.
Somos un negocio dedicado a la preparación y servicio de alimentos, con precios accesibles, con personalidad única. Se fomenta el trabajo en equipo, creando un ambiente de pertenencia entre todos los trabajadores.
VISIÓN.
Trabajamos con el firme propósito de satisfacer plenamente los requerimientos, expectativas, necesidades de nuestrosclientes, para ello nos comprometemos en impulsar una cultura de calidad basada en los preceptos de un enfoque al cliente, liderazgo, participación de personal y mejora continua.
FILOSOFIA.

Honestidad
Creatividad
Puntualidad
Compañerismo
Servicio
Gratitud
Constancia
Disciplina

PERFIL DEL CLIENTE Y MERCADO POTENCIAL
En el 2010, en el estado de San Luis Potosí viven:

1 325 152mujeres y 1 260 366 hombres para formar un total de 2 585 518 habitantes ocupando el 19° lugar a nivel nacional por su número de habitantes1

A nivel municipio viven 772 604 habitantes.
64% de la población es urbana mientras que el otro 36% vive en el campo.
El 30% de la población está formada por menores de 14 años
Escolaridad
De cada 100 personas 59.2 personas tienen educación básicaterminada 17.2 finalizaron la educación media superior y 15 tienen algún grado aprobado de educación media superior
Para formar que de cada 100 personas 91.4 tienen por lo menos educación básica terminada.

Religión
El 89% de la población de San Luis Potosí profesa la religión católica.

Niveles socioeconómicos




























Población económicamente activaen San Luis Potosí: 1,115,071
Población económicamente activa ocupada en San Luis Potosí: 1,075,908
Edad: Principalmente de 18 a 60 años
Sexo: Indistinto
Estado civil: Indistinto
Religión: Indistinto
Nivel socioeconómico: C+
Ingreso mensual: mayor a $13 500 mensuales
Región geográfica: Zona Industrial.
Nivel educativo: Educación básica.
Personalidad: Abierta, positiva, sentimental,independiente, modernos, creativo, divertido, trabajadores, activos y entusiasta.
Motivos de compra: Casualidad, antojo, curiosidad, moda, oportunidad, etc.

ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Competencia directa: Restaurantes de comida mexicana que ofrezcan productos similares: Potzollcalli y cocinas económicas.
Competencia indirecta: Franquicias de comida rápida: Pizza hut, KFC, Carl´s Jr., Tortas elreyecito, etc. Restaurantes de mariscos: La Bocona. Restaurantes de carnes: La casa de la arrachera. Centro comercial: Área de comida.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
Nuestro menú constara de variedad de platillos típicos mexicanos, ya sean oaxaqueños, poblanos, yucatecos, etc. Y así poder tener una diversidad de todas las regiones gastronómicas del país.
ENTRADAS
-Tendremos...