Ejemplo de un manual de compras

• el giro: el giro de esta es de intermediación, es decir, está encaminada a la compra-venta de productos de la familia de los lácteos, en este caso de quesos.

• tamaño: micro solo cuenta con dos integrntes. dueño y un empleado

• ubicacion: puepla, pue. en las afueras de SEP,

Objetivo a corto pzo.
• Incrementar las ventas en un 10% antes de que finalice el 2011.
• Mantener el nivel deventas durante la crisis de 2012 y de ser posible incrementarlas en un minimo de 5%

A mediano pzo.
• Establecer un punto de venta fijo a finales de 2012 o principios de 2013.
• Incrementar ventas al abrir el punto en un 25% como minimo.

A largo pzo.
• Expansion de puntos de venta en la ciudad de puebla como minimo 5 puntos mas en 5 años posteriores a la apertura del primero.
• Colocarsecomo una de las principales empresas en el ramo, reconocimiento local (cd. De puebla)

OBJETIVO GENERAL
Conocer y precisar el correcto funcionamiento de una microempresa, mediante la metodología aplicada a este proyecto, para poder tener un mejor control de la organización citada en el mismo.
MISIÓN:
Quesos de la Huasteca, es una micro empresa comprometida con nuestros clientes a brindarlesun excelente servicio, precio y calidad en nuestras líneas de productos, queso Ranchero, Botanero y Quesillo; buscando día con día la consolidación en el mercado poblano.

VISIÓN:
Ser la empresa número uno a nivel nacional y con presencia en el mercado internacional de la venta de quesos, siempre manteniendo nuestra calidad e higiene en nuestros productos y continuar con el excelente servicioal cliente que nos caracteriza.

VALORES:
• Honestidad.- otorgar precios justos, materia prima de alta calidad.
• Responsabilidad.- entregar nuestros productos en tiempo y forma, producto de calidad y saludables.
• Amor.- una empresa entregada totalmente a brindar un buen servicio al cliente, excelente calidad en productos e identificados totalmente con la organización.
• Respeto.- atenciónpersonalizada, servicio de calidad, consideración de las necesidades y condiciones de nuestros clientes internos y externos.
• Lealtad.- mantener contentos a nuestros clientes y una mejora continua de la organización para mantener y acrecentar nuestros estándares de calidad.

OBJETIVO ORGANIZACIONAL
Trabajar con eficiencia y eficacia, con personal ético, responsable y especializado; lo cualnos permita ofrecer productos de calidad a nuestros clientes y de esta manera colocarnos y mantenernos en el “top of mind”.

FILOSOFIA
Comprometidos a ofrecer calidad, eficiencia, eficacia y amor a todos nuestros procesos productivos al igual que al servicio al cliente.

Departamento de Compras
• Compras de materia prima e “insumos varios”.
• Pago a proveedores
• Depósitos bancarios
•Pago en efectivo
• Actualización continua de proveedores y costos en el mercado
• Captación y búsqueda de ofertas o promociones de proveedores

OBJETIVO GENERAL:
Optimizar los recursos monetarios disponibles para compras, así como la adquisición de materia prima y entrega efectiva de insumos, es decir se debe contar con los proveedores que cumplan las exigencias de la organización, tales como;calidad en el producto, seguridad de entrega, costos accesibles, excelente presentación, garantía en el producto, servicio post-venta.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
• Contar con una amplia cartera de proveedores selectos.
• Aumentar los estándares de calidad en insumos periódicamente.
• Tratar de mantener costos bajos en insumos con la calidad requerida.
• Búsqueda continua de mayor rendimientoen costos
• Mejora y actualización en procesos de compras
• Obtener descuentos y promociones por parte de los proveedores.
• Realizar los pagos respectivos en tiempo y forma a proveedores.
• Contar y mantener créditos bancarios y con proveedores.

PUNTOS A DESARRORRAR (3)

A) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL



B) ANÁLISIS DE PUESTOS
PUESTO: CLAVE: FECHA DE ANÁLISIS...