Ejemplo de una guia de observación


HOJA DE OBSERVACION

I. Datos Generales.

Nombre de la empresa: __________________________________
Fecha: _______________
Ubicación: ________________________
Tipo de empresa:________________

II. Condiciones ambientales.

Elementos con los que cuenta el negocio_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Iluminación del lugar .
A) Suficiente
B) Insuficiente

Limpieza en el negocio
A) Excelente.
B) Bueno
C) RegularEspacio de movilización
A) Suficiente
B) Insuficiente

Ambiente en el entorno
A) Ruidoso
B) Ameno
C) Aburrido

Aspecto físico del lugar
A) Bueno
B) Regular
C) Malo

Rotulación del productoA) si
B) No

Variedad de productos (sabores)
A) Si
B) No

Atención al cliente
Bueno
Regular
Malo

Desempeño en la atención al cliente
A) Excelente
B) Bueno
C) Regular

Clientesque asisten con mayor frecuencia
A) Niños
B) Jóvenes
C) Adultos

Otras observaciones_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________













HOJA DE OBSERVACION

I. Datos Generales.

Nombre de la empresa:__________________________________
Fecha: _______________
Ubicación: ________________________
Tipo de empresa: ________________

Hora de entrada_________ Hora de Salida________

II. Establecimiento

¿Estaba elpiso limpio? Si_____ No_____

¿Estaba limpia la mesa? Si_____ No_____

¿Cuántas mesas estaban limpias? _______

¿Cuántos clientes había al momento de llegar? _______

¿Cuántos clientes llegarondurante estancia? ________

¿Recibió Menú? Si_____ No_____

¿Había Banner con menú y precios? Si_____ No_____

III. Servicio/Producto

¿Cuántos dependientes? ______

¿Dependiente dijo...