Ejemplo Implementacion De Sga

ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACION PUBLICA-ESAP-CALI

TECNOLOGIA EN GESTION PUBLICA AMBIENTAL

QUINTO SEMESTRE

MODULO DE PRODUCCION MAS LIMPIA

PAULA ANDREA CARDENAS
RICARDO GONZALEZ
JORGE HENAO

AGOSTO 18 DE 2011.

INTRODUCCION

Como sabemos, la sensibilidad y el respeto por el medio ambiente es un fenómeno creciente que involucra todos los procesos de las empresas,independiente del sector productivo al que pertenezcan. Nos encontramos con herramientas normativas como los sistemas de calidad que se deben entender no solo como una herramienta que nos ayuda a optimizar los procesos de la empresa sino también como una filosofía de gestión integral que nos exige un respeto por nuestro entorno, con responsabilidad social. Contamos entonces con las ISO serie 9000, 14000y 18000, que nos ayudan a insertar en los diferentes procesos de la empresa y de manera sistémica los mecanismos que optimizan los resultados de estos procesos que se obtienen en las cuatro áreas funcionales de toda organización: área contable, área de mercadeo, área de recurso humano y área de producción; dando como resultado productos y procesos competitivos en el mercado nacional y globalque implementa y aumenta las exigencias en cuanto a calidad, sostenibilidad y equilibrio ambiental.
Como parte del Sistema de Gestión de la empresa, encontramos el SGA que incluye el establecimiento de una política ambiental como directriz de acción general, el diseño y planificación del sistema de gestión, utilizando el diagnostico de PML como una herramienta, la implementación del diseño,posteriormente el control y la verificación o revisión, considerando el concepto de mejora continua.
La PML ayuda a que el SGA sea preventivo y el SGA ayuda al PML a que sea continuo.

Para el desarrollo del trabajo propuesto tome como referencia empresarial a Frisby S.A, quienes adoptaron entre sus políticas la responsabilidad corporativa definida por ellos como un “asunto de ética y de voluntadcorporativa como aportantes al cambio de la humanidad y del planeta”, “…es trabajar de manera integrada con los grupos de interés buscando alcanzar la sostenibilidad integrando los aspectos en responsabilidad social, económica y ambiental”.
Inicialmente y teniendo en cuenta la composición sistémica de la compañía (cuatro áreas funcionales), con sus correspondientes entradas(insumos), procesos (conjunto de actividades), y salidas ( productos) , aplico en la fase de planeación ( una de las cuatro acciones cíclicas del sistema de calidad como también en el caso del SGA) el DAP ( diagnostico, análisis, proyecciones) con el fin de ubicar la empresa dentro de unos objetivos y una política ambiental para la organización.
Posteriormente continuamos con la aplicación de la herramienta ambientalMED con el fin de orientar la empresa, hacia el estado ambiental de sus productos y procesos, considerando el impacto ambiental en todas las etapas del ciclo de vida y los efectos ambientales que estos generan.
Para finalizar esta etapa del trabajo, pretendemos aplicar los diagramas de flujo y riesgo, respectivamente como herramientas para la implantación del PML.

Ante esta iniciativa laempresa establecerá procedimientos para medir y monitorear de manera periódica, las características específicas de sus procedimientos y actividades que tienen un impacto significativo en el MA. En consecuencia Frisby S.A contara con un Sistema de Monitoreo Ambiental que abarque todos los aspectos ambientales medibles. Se incluirá el registro de la información.

GENERALIDADES
HISTORIA
La historiade Frisby empezó hace más de 30 años cuando una familia, motivada por un sueño, logró iniciar en Pereira la primera cadena de pollo apanado del país.
En 1977, en un pequeño local ubicado en el Parque el Lago de la ciudad de Pereira, el sueño se empieza a forjar con la apertura de una heladería y pizzería. Posteriormente se incursiona en la venta de pollo apanado, un novedoso producto para el...