Ejemplo Punto De Equilibrio

Los propietarios desean hacer un estudio profundo de la situación de su empresa y requieren un informe que les permita saber la siguiente información.
*Cuáles son sus costos fijos y variables.*Cuál es el costo por cada pizza
*Cuál es el margen de contribución.
*Cuál es el punto de equilibrio de la empresa.
*Cuál es el resultado económico mensual.
Datos proporcionados por el comerciantedueño del establecimiento
MATERIAS PRIMAS
En la elaboración de sus pizzas se utilizan los siguientes ingredientes:
(Para pizzas tamaño mega de un peso aproximado a 1 Kg.)
Materia prima | unidad |Precio por unidad | Cantidad por pizza | Costo por pizza |
Harina | kg | 32 | 0.350 | 11.20 |
Mantequilla | Kg | 80 | 0.15 | 12.00 |
Salsa tomate | Lt | 25 | 0.200 | 5.0 |
Levadura | Kg | 28 |0.10 | 2.8 |
condimentos | Kg | 25 | 0.20 | 5.0 |
Fondo b. | Lt | 25 | 0.50 | 12.5 |
Carnes frías | Kg | 30 | 0.150 | 4.5 |
Verduras | Kg | 20 | 0.150 | 3.0 |
Aceite oliva | Lt | 18 | 0.60| 10.8 |
agua | Lt | 8 | 0.0275 | 0.22 |

Total de costo materia prima por pizza = $67.02

MANO DE OBRA
Para llevar a cabo las tareas que requiere este negocio el encargado cuenta con el apoyode uno de sus hermanos quien solo apoya con la tarea de la masa, trabajo por el cual recibe un porcentaje por cada pizza que es vendida, tomando en cuenta el número semanal de pizzas que esaproximadamente 15 el recibe por cada una la cantidad de 6.6
Mano de obra por pizza: $6.6

GASTOS MENSUALES DEL NEGOCIO
Concepto | Costo |
Renta | 500 |
Luz | 200 |
Gas | 500 |
Cajas para pizzas |100 |
Impuestos | 130 |

Total de gastos=1430

MUEBLES Y EQUIPOS (DEPRECIACION)

Concepto | Valor | Vida útil(Años) | Depreciación(Anual) | Depreciación(Mensual) |
Horno | 5000 | 10 | 500| 41.66 |
Mesa | 1500 | 10 | 150 | 12.50 |
refrigerador | 6000 | 10 | 600 | 50.00 |
TOTAL | $104.16 |

VENTAS
El promedio mensual de ventas de este negocio es de 80 pizzas y el precio de...