Ejemplo

EJEMPLO 1. Fabricación de dos emparedados
Jorge Martínez, que se encuentra sentado en el desayunador,
dispone hacer dos emparedados de jamón y queso; se traslada al
refrigerador, que se encuentra a1,5 metros, abre la puerta y extrae
los ingredientes (pan, jamón, queso, tomate, mayonesa y mostaza)
colocándolos en una bandeja que se encuentra en un estante junto al
refrigerador. Seguidamente setraslada al lugar en donde se
encuentra la tostadora a unos 3 metros del refrigerador, ahí coloca
dos tajadas de pan y espera a que se tuesten. Una vez listo el pan,
Jorge prepara los ingredientes y loscoloca sobre el pan, mientras las
otras dos tajadas son tostadas; listas las otras dos tajadas vuelve a
realizar lo mismo que hizo con el primero; enseguida pone sobre la
bandeja los ingredientes ylos dos emparedados y se traslada al
desayunador (1,5 metros), abre la puerta y deja los ingredientes, de
ahí se regresa al desayunador, se sienta y come los emparedados.

Lavaplatos

Estante

Estufa2

Estante
Desayunador

1

Bandeja

5

3

Refrigerador

4

DIAGRAMA DE FLUJO O RECORRIDO

DIAGRAMA DE FLUJO DEL
PROCESO

1

Al refrigerador.

1

Abre la puerta y extrae ingredientes.

2

Colocaingredientes en bandeja.

2

A la tostadora.

3

Coloca el pan a tostar

1

Espera el pan.

4

Saca el pan y coloca pan a tostar.

5

Prepara ingredientes y los coloca sobre el pan.

6

Saca el pan ycoloca los ingredientes.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL
PROCESO

7

Pone ingredientes y emparedados en bandeja.

3

Al desayunador.

8

Deja emparedados.

4

Al refrigerador.

9

Abre la puerta y deja losingredientes.

5

Al desayunador.

10

Se sienta y come los emparedados.

Lavaplatos

Estante

Estufa
Estante
Desayunador

2
1

Refrigerador

DIAGRAMA DE FLUJO O RECORRIDO

DIAGRAMA DE FLUJO DELPROCESO
(Mejorado)

1

Al refrigerador.

1

Abre la puerta y extrae ingredientes.

2

Coloca 4 tajadas de pan en la tostadora.

1

Pan a que se tueste.

3

Prepara 2 emparedados.

4

Coloca ingredientes en...