Ejemplos Empaques Y Embalajes

EMPAQUES Y EMBALAJES

Cristina Garcia Gomez
Johana Carolina Gutiérrez
Jessica Peña Cárdenas
Liliana Bravo Camacho

Instructor: Guillermo Moreno

CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA, TURISMO YALIMENTOS- SENA
PROGRAMA: CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS FICHA: 433474
BOGOTÁ
2013
PRODUCTOALIMENTICIO AENVASAR /EMPACAR | MATERIALES DEENVASE /EMPAQUE(Características) | CLASIFICACIÓNY TIPO DEENVASE/EMPAQUE | FUNCIÓN(del envase /empaque) | MATERIAL YRECOMENDACIONESPARA EL EMBALAJE | DISPOSICIÓN FINAL(impacto ambiental,normatividad dereciclados) |
Salsa de tomate | Materiales compuestosHoja delaminasPolímero (7)Bilaminados , trilaminados o tetralaminados | Empaque flexiblesDoy pack | Conservar características de sabor, olor, jugosidad y color. Proporcionar facilidad en uso y consumo.Facilita almacenamiento. | Cartón rígido.Escoja el tamaño del embalaje en función del contenidoUtilice cajas de cartón corrugado, con forros externos de gran resistencia, no dejar demasiado tiempo elembalaje a exposición de los factores del entorno. | Decreto 1505 del 4 de junio de 2003.Decreto 1140 del 7 de mayo de 2003.Material complejo de reciclar debido al material complejo. |
Tarrito rojo |plástico Polietileno de alta densidad HDPE (2) | Empaque rígido de plásticoBotella de 330 g | Conservar las características organolépticas, evita deterioro o detrimento de producto por factores externoscomo humedad, presión etc. | Cartón rígidoAlmacenar de acuerdo a la capacidad del embalaje y dimensiones del producto. | Decreto 1505 del 4 de junio de 2003.Decreto 1140 del 7 de mayo de2003.Reciclable reutilizable, pero de alto impacto ambiental debido al tiempo de descomposición. |
Café instantáneo | VidrioFusión de arena silícea con potasa o soda caustica. | Empaque rígido de vidrioVaso de50g | Conservar características de aroma y contextura, impide el contacto con factores térmicos y climáticos. | Cartón rígidoMarcar como mercancía frágil.Unidades por embalaje según capacidad y...