Ejercicio 12 Cap 6

Ejercicio 12
Capítulo 6 – Equipamiento

El Sr. José Martínez, Director de Operaciones de Delicious Bread, presentó como en treinta años de historia, esta empresa se ha convertido en líder en elpaís en el mercado de la panadería industrial. DELICIOUS BREAD ha sufrido una gran evolución desde la panadería original hasta la gran empresa automatizada en la que hoy se ha convertido, y ha pasado aformar parte sucesivamente de diferentes grupos regionales de alimentación. La empresa se ha enfrentado a una evolución creciente de las ventas, medidas en toneladas y sobre todo medidas en valorañadido. Sus productos han evolucionado de la panadería tradicional a productos de valor añadido, se ha pasado de procesos manuales a un proceso automático que garantiza una altísima calidad a un costorazonable a sus productos de panadería industrial.
DELICIOUS BREAD es líder nacional no sólo con la marca principal sino con otras muchas. Esta estrategia multi marca ha supuesto un cambio en losplanteamientos de marketing, tanto en la comunicación como en el empaque. En este último aspecto DELICIOUS BREAD ha hecho un gran esfuerzo en rediseñar sus lineales y sus envases y es pionero en el formatode envases que se supone van a ser utilizados en el futuro en el mercado de la panadería industrial.
El desarrollo de nuevos productos se hace tanto de forma local como de forma central en la empresamatriz, puesto que fabrica productos de gusto global y productos diseñados para los gustos del mercado regional.
Este crecimiento ha estado acompañado de la sistematización y equipamiento de susprocesos administrativos cuenta con ERP que facilita las negociaciones con sus proveedores y clientes y le permite administrar eficazmente la organización.

¿Que información se necesitó recabar parallevar a cabo el equipamiento del proceso administrativo de la empresa?
• Primero se analizó la situación de los procesos administrativos actuales y se buscó maneras de automatizar procesos que lo...