Ejercicio de francés vocab. cocina

Páginas: 4 (788 palabras) Publicado: 7 de septiembre de 2010
Antes de la clase buscando:
- Las ollas y sartenes necesarios para pastelería (en francés)
- Una receta para una torta, un gourmet, postres, etc. Fácil de hacer.
(Preferiblemente en francés)Proyecto: ''para pedir algo en la cocina''
El trabajo de 2 ó 3 estudiantes.
Objetivo: para pedir algo.
Situación: Usted trabaja para un restaurante francés en el pie de City''to''pig México. Usted estáen la cocina preparando algo de pastelería, el problema Cocina son el francés y lo que necesita para pedirles que hagan algo por la receta.
Responda a las preguntas:
- ¿Qué verbos se usan paradescartar cualquier cose solicitud?
- ¿De qué manera están allí para pedirle que haga algo?
- ¿Qué es forma similar a la que se utiliza para las instrucciones del libro?
Condiciones:
- En estaocasión, yo trabajo con las parejas o los alumnos de tres.
Que va a representar la situación de su equipo dan. Un alumno en sí, y otro colega será el francés.
- Se le pedirá que hacer las cosas. Ejemplo:pasar ingredientes
- Usted puede ayudar a las páginas 47 y 48 de su libro.
- Debe, por tanto, utiliza los ingredientes y utensilios de cocina.
bol tazón
passoire colador
cafetièrecafetera
assiette, plat plato
poêle à frire sartén
couteau cuchillo
cuillère cuchara
théière tetera
RIZ PILAF (arroz pilaf)
ingrediente | Nombre en frances | cantidad |Unidad |
HUESOS DE POLLO | Os de poulet | .5 | Kg |
ZANAHORIA | carotte | .3 | Kg |
PORO | pore | .005 | Kg |
APIO | caleri | .16 | Kg |
CABOLLA | ognion | .25 | Kg |
PEREJIL | persil |.03 | Kg |
TOMILLO | thym | .002 | Kg |
LAUREL | laurier | .002 | Kg |
PIMIENTA NEGRA | Poivre noir | .005 | Kg |
ARROZ | riz | .5 | Kg |
MANTEQUILLA | beurre | .125 | Kg |
SAL | sel | .002| Kg |

PROCEDIMIENTO: Hacer un fondo claro, a punto de reservar. Lavar perfectamente el arroz (mínimo tres veces. Derretir la mantequilla y rehogar 60gr de cebolla picada en bronoise. Y sofreír...
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