Ejercicio Pensamiento Lateral
Páginas: 2 (500 palabras)
Publicado: 30 de diciembre de 2013
CASO RESTAURANTE
ETAPA 1. Pensamiento Lineal
Separar en grupos de 4 ó 5 personas. Aprovechar de jugar con cuanto les cuesta formar grupos de 4 ó 5 personas. Es increible cuanto les toma algotan sencillo.
Cada grupo deberá pensar en el funcionamiento de un Restaurante y listar todas las tareas e insumos que se necesitan o se realizan dentro y fuera del restaurante para que este logrefuncionar perfectamente.
Las respuestas deben contener al menos:
Energía: electrica y gas
Bienes dentro del restaurante: baños, cocina, salones, mesas, sillas, luces, puertas, cubiertos, copas,vasos, servilletas, alcusas, insumos para comidas, bebidas, licores, vinos, menu, hoyas, sartenes, condimentos, cuchillos de cocina, peladores, hornos especiales, parrillas, aire acondicionado,ventanas, cortinas, manteles, velas.
Otros mínimos necesarios: Agua, telefono, pagina web, facebook, twitter, publicidad, páginas amarillas, comunicación corporativa.
Personas: Chef, ayudantes decocina, mozos, anfitrión, manager, dueño.
Estacionamientos, accesos, ventanas, puertas, seguridad.
Ahora cada grupo debe pensar en todas las cosas que podría hacer en el restaurante para queeste destaque por sobre el resto de los restaurantes del mercado.
En general hasta aquí alcanza el día.
Etapa 2
PROCESOS
Ahora los mismo grupos u otros en caso que cambie el dia.
El grupodebe ordenar todas las actividades (procesos) desde el paso “tener hambre” hasta “volver a casa “ que suceden cuando uno está en un restaurante.
Idealmente es que ellos lleguen a la conclusión que ira un restaurante se inicia con una “NECESIDAD” como “tengo hambre”.
El resultado puede variar pero debe ser parecido a este:
1.- Tengo Hambre
2.- Que quiero comer
3.- Reservo en elrestaurante
4.- Me estaciono
5.- Ingreso
6.- Me siento
7.- Pido la carta
8.- Elijo
9.- Pido Líquidos
10.- Pido entrada
11.- Pido principal
12.- Bebo
13.- Como
14.- Pido Postre y/o Cafe
15.- Como y...
ETAPA 1. Pensamiento Lineal
Separar en grupos de 4 ó 5 personas. Aprovechar de jugar con cuanto les cuesta formar grupos de 4 ó 5 personas. Es increible cuanto les toma algotan sencillo.
Cada grupo deberá pensar en el funcionamiento de un Restaurante y listar todas las tareas e insumos que se necesitan o se realizan dentro y fuera del restaurante para que este logrefuncionar perfectamente.
Las respuestas deben contener al menos:
Energía: electrica y gas
Bienes dentro del restaurante: baños, cocina, salones, mesas, sillas, luces, puertas, cubiertos, copas,vasos, servilletas, alcusas, insumos para comidas, bebidas, licores, vinos, menu, hoyas, sartenes, condimentos, cuchillos de cocina, peladores, hornos especiales, parrillas, aire acondicionado,ventanas, cortinas, manteles, velas.
Otros mínimos necesarios: Agua, telefono, pagina web, facebook, twitter, publicidad, páginas amarillas, comunicación corporativa.
Personas: Chef, ayudantes decocina, mozos, anfitrión, manager, dueño.
Estacionamientos, accesos, ventanas, puertas, seguridad.
Ahora cada grupo debe pensar en todas las cosas que podría hacer en el restaurante para queeste destaque por sobre el resto de los restaurantes del mercado.
En general hasta aquí alcanza el día.
Etapa 2
PROCESOS
Ahora los mismo grupos u otros en caso que cambie el dia.
El grupodebe ordenar todas las actividades (procesos) desde el paso “tener hambre” hasta “volver a casa “ que suceden cuando uno está en un restaurante.
Idealmente es que ellos lleguen a la conclusión que ira un restaurante se inicia con una “NECESIDAD” como “tengo hambre”.
El resultado puede variar pero debe ser parecido a este:
1.- Tengo Hambre
2.- Que quiero comer
3.- Reservo en elrestaurante
4.- Me estaciono
5.- Ingreso
6.- Me siento
7.- Pido la carta
8.- Elijo
9.- Pido Líquidos
10.- Pido entrada
11.- Pido principal
12.- Bebo
13.- Como
14.- Pido Postre y/o Cafe
15.- Como y...
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