EJERCICIO RESUELTO CALCULO DE COSTOS CLASE 15 06 2015


Cálculo de costos de producción de productos.

Desarrollo
A partir de los datos proporcionados, los alumnos deberán desarrollar un ejercicio que les permita calcular costos de producción de productos. Considerarán en este ejercicio, los datos presentados en el presente documento.
Los alumnos realizarán esta actividad en grupos de máximo 4 personas.
Una vez realizado el proyecto, los gruposprocederán a exponer delante del grupo curso sus trabajos para recibir comentarios y observaciones del resto de los alumnos presentes.
Finalmente, los grupos deberán entregar sus trabajos escritos al docente.
Instrucciones:
Una vez conformados los equipos de trabajo, cada grupo deberá leer los contenidos del recurso de apoyo 3_19 (P) y proceder a:
1. Identificar los elementos de costos en laproducción de productos y sus valores.
2. Calcular el costo total de producción de los productos, costos unitarios y márgenes de contribución unitarios.
3. Identificar aquellos elementos de costos y márgenes de ganancia que pueden ser modificados según políticas de precios.
4. Elaborar un informe escrito con los resultados del ejercicio.
5. Presentar los resultados del ejercicio ante el grupo cursoPáginas web de consulta:
http://190.105.160.51/~material/eco_financiacion_empresas/I_Ejercicios_Practicos.doc
https://www.u-cursos.cl/ieb/2010/1/ECO01/286904/material_docente/objeto/531806

REPOSTERÍA: "COSAS RICAS"

Introducción

"COSAS RICAS" es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos, dedicada a la producción de Masas de Confitería de calidad.

El inmueble donde desarrollan laactividad consta de una oficina, el local de ventas y de una sala de elaboración.

La venta se realiza en forma minorista únicamente y el cliente compra la mercadería en el local de la empresa.

Todos los valores son netos, es decir no incorporan el IVA. El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribución incluye sus cargas sociales pues son trabajadores autónomos.

Lospropietarios desarrollan actividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la producción y el otro de la administración y ventas.

Los propietarios desean hacer un estudio profundo de la situación de su empresa y requieren a un profesional que les informe:
Cuáles son sus costos fijos y variables.
Cuál es el costo por cada docena de Masas de Confitería.
Cuál es el margen de contribución.
Cuál esel punto de equilibrio de la empresa.
Cuál es el resultado económico mensual.
Para ello aportan los datos que se exponen a continuación:
1. MATERIAS PRIMAS

En la elaboración de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:

(A los efectos del cálculo se determina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.)
Materia Prima
Unidad
Precio por Unidad ($)
Cantidad por Docena de masasCosto por Docena ($)
Harina
Kg.
0,50
0,490 Kg.
0,24
Leche entera
Litro
0,50
0,230 Lt.
0,12
Manteca
Kg.
3,00
0,200 Kg.
0,45
Azúcar
Kg.
0,50
0,050 Kg.
0,02
Huevo
Docena
0,90
1
0,08
Levadura
Kg.
2,40
0,015 Kg.
0,04
Sal, esencias, etc.
Kg.
0,80
0,015 Kg.
0,02
TOTAL
&
&
&
$ 0,97




2. MANO DE OBRA

Las Masas son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran arazón de $ 0,15 cada una, por docena producida. Dicho valor incluye las cargas sociales.

3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA
 
Alquiler del local
300,00
 
Servicios públicos
100,00
 
Transporte
100,00
 
Publicidad
300,00
 
Papelería
100,00
 
Mantenimiento
200,00
 
Otros gastos
200,00
 
Remuneración socios (con aportes sociales)
1.200,00
 
Impuestos
(Provinciales y Municip.)145,20
 

TOTAL



$ 2.595,20
4. MUEBLES Y EQUIPOS (Depreciación)

La depreciación o amortización es la pérdida de valor que sufren las instalaciones y equipos durables por efecto del paso del tiempo, esto es, de su vida útil. El empresario debe considerarlo en sus costos previendo que al término de su vida útil debe reponerlos y por lo tanto, debe hacer un ahorro para ese momento. En el caso...