ejercicio

NUTRICIÓN DEPORTIVA
(REALIDADES Y TABÚES

Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad términos diferentes, ya que:
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La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir: la digestión, la absorción o paso a la sangredesde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.
Por eso, al tratarse la nutrición de un acto orgánicoinvoluntario, es incorrecto hablar de una buena o mala nutrición, cuando se habla de una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El término correcto sería, una buena o mala alimentación.
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La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico(medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.



Nutrición deportiva


La nutrición deportiva es una rama especializada de la nutrición humana aplicada a las personas que practican deportes intensos como puede ser la halterofilia, el culturismo o fitness, aquellos que requieren esfuerzos prolongados en el tiempo, lo que se denomina deportesde resistencia, como por ejemplo: corredores de maratón, ciclismo o triatlón.










Algunos ejemplos de dietas para gente que hace y para gente que no hace ejercicio, son las siguientes:

Dietas …. ( actividad física)

 1ra comida 7:oo am
( carbohidrato, fruta, verdura y proteína)
 2da comida 10:00 am
(carbohidrato, verdura y proteína)
 3ra comida 1:00 pm(carbohidrato, verdura y proteína
 4ta comida 4:00 pm
(Carbohidrato, verdura y proteína)
 5ta comida 7:00 pm
( suplemento alimenticio)
 6ta comida 10:00 pm
( proteína y verdura)


Dietas …. (no actividad física)


 1ra comida 7:oo am
( suplemento alimenticio )
 2da comida 9:30 am
(carbohidrato, verdura y proteína)
 3ra comida 1:00 pm(carbohidrato, verdura y proteína
 4ta comida 4:30 pm
( verdura y proteína)
 5ta comida 7:00 pm
( verdura y proteína)
 6ta comida 9:30 pm
( proteína y verdura)









Funcionamiento y significado de los componentes de una dieta


 PROTEÍNAS

Los nutrientes de gran importancia biológica que son las proteínas, son macromoléculas que constituyen el principalnutriente para la formación de los músculos del cuerpo.
Las funciones de las proteínas son transportar las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo. Por lo tanto la ingesta diaria de estos nutrientes que son las proteínas es imprescindible para una dieta sana y saludable para todos siendo la ingesta de alimentos ricos en proteínas de especial importanciaen la nutrición deportiva.

La función primordial de la proteína es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicación entre órganos y células, y otras sustancias complejas, que rigen los procesos corporales. Las proteínas animales y vegetales no se utilizan en la misma forma en que son ingeridas, sino que las enzimas digestivas(proteasas) deben descomponerlas en aminoácidos que contienen nitrógeno. Las proteasas rompen los enlaces de péptidos que ligan los aminoácidos ingeridos para que éstos puedan ser absorbidos por el intestino hasta la sangre y reconvertidos en el tejido concreto que se necesita.


 CARBOHIDRATO

Los carbohidratos /hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más...