ejercicios balance de materia
Páginas: 4 (985 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2014
TALLER 1: BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
CURSO:
301103A
ESTUDIANTE:
MAYRA ALEJANDRA BASTO MENDOZA
GRUPO:
301103_40
TUTORA:
CAROLINA LEON
FECHA DE ENTREGA:
14 DEMARZO
VALLEDUPAR
2014
Para el desarrollo de cada ejercicio tenga en cuenta los siguientes pasos:
a. Dibuje el diagrama de bloques del proceso mencionado en el ejercicio, las etapaspueden representarse por bloques. Es importante definir las entradas y salidas de cada etapa.
b. Asigne a cada corriente un símbolo para los flujos de entrada y salida, incluya también símbolos paralas corrientes de cada componente.
Ejemplo: Se va a realizar una separación en un equipo con el objetivo de purificar una solución que posee dos componentes: x y y, la simbología de las corrienteses la que se propone en el siguiente esquema.
c. Caracterice cada corriente sobre el diagrama teniendo en cuenta los datos conocidos o disponibles en el enunciado del ejercicio. Es decir, asignevalores conocidos a los símbolos definidos.
d. Plantee los balances totales de materia y luego los balances por componente.
e. Defina su estrategia de resolución e inicie sus cálculos.
Debeincluir procedimiento, resultados, unidades de cada magnitud y si es necesario, suposiciones o restricciones.
Ejercicios:
1. Se determinó que 280 kg de un alimento están distribuidos de la siguienteforma: Carbohidratos 70 Kg. Proteína 28 Kg. Grasa 20 Kg. Agua 162 Kg. Determine cuál es la fracción de carbohidratos en el alimento.
AbreviaturasCarbohidratosC=70 kg
Proteína P=28kg
Grasa G=20kg
Agua Ag=162kg
Fracción de carbohFc=?
2. ¿Cuál es la densidad promedio de un vino quecontiene 80 % de agua (densidad 1.0), 12 % de alcohol (densidad 0.8) y sólidos (densidad 1.2)?
3. Un néctar de mango debe contener 100kg de puré de mango, 40kg...
TALLER 1: BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
CURSO:
301103A
ESTUDIANTE:
MAYRA ALEJANDRA BASTO MENDOZA
GRUPO:
301103_40
TUTORA:
CAROLINA LEON
FECHA DE ENTREGA:
14 DEMARZO
VALLEDUPAR
2014
Para el desarrollo de cada ejercicio tenga en cuenta los siguientes pasos:
a. Dibuje el diagrama de bloques del proceso mencionado en el ejercicio, las etapaspueden representarse por bloques. Es importante definir las entradas y salidas de cada etapa.
b. Asigne a cada corriente un símbolo para los flujos de entrada y salida, incluya también símbolos paralas corrientes de cada componente.
Ejemplo: Se va a realizar una separación en un equipo con el objetivo de purificar una solución que posee dos componentes: x y y, la simbología de las corrienteses la que se propone en el siguiente esquema.
c. Caracterice cada corriente sobre el diagrama teniendo en cuenta los datos conocidos o disponibles en el enunciado del ejercicio. Es decir, asignevalores conocidos a los símbolos definidos.
d. Plantee los balances totales de materia y luego los balances por componente.
e. Defina su estrategia de resolución e inicie sus cálculos.
Debeincluir procedimiento, resultados, unidades de cada magnitud y si es necesario, suposiciones o restricciones.
Ejercicios:
1. Se determinó que 280 kg de un alimento están distribuidos de la siguienteforma: Carbohidratos 70 Kg. Proteína 28 Kg. Grasa 20 Kg. Agua 162 Kg. Determine cuál es la fracción de carbohidratos en el alimento.
AbreviaturasCarbohidratosC=70 kg
Proteína P=28kg
Grasa G=20kg
Agua Ag=162kg
Fracción de carbohFc=?
2. ¿Cuál es la densidad promedio de un vino quecontiene 80 % de agua (densidad 1.0), 12 % de alcohol (densidad 0.8) y sólidos (densidad 1.2)?
3. Un néctar de mango debe contener 100kg de puré de mango, 40kg...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.