Ejercicios De Aminoacidos

Páginas: 4 (953 palabras) Publicado: 6 de marzo de 2013
Universidad de Alcalá Departamento de Bioquímica y Biología Molecular Bioquímica. 2º de Farmacia. Curso 2010/11 PROBLEMAS DE IONIZACIÓN DE AMINOÁCIDOS

1. Escribir la forma que presenta cada uno delos siguientes aminoácidos a pH 7: isoleucina (Pka: 2,36 y 9,68), tirosina (Pka: 2,2; 9,11 y 10,07), treonina (Pka: 2,11; 9,62 y 13,6), glutámico (Pka: 2,19; 9,67 y 4,25) y arginina (Pka: 2,17; 9,04y 12,48).

Ile, Tyr y Thr: carga neta cero. Glu: carga neta negativa. Arg: carga neta positiva.
2. 4.- a) Escribir los posibles estados de ionización de los siguientes aminoácidos: • Ácidoglutámico • Histidina • Serina b) Calcular el punto isoeléctrico de cada uno de ellos. c) Elegir un aminoácido que tampone adecuadamente a pH=2, 4, 6, 9 y 13. d) Indicar qué estado de ionización de la serinapredominará a pH=1, 3,7 y 11.

b) Glu pI = 3,22

His pI = 7,59

Ser pI = 5,65

c) Tampone a pH = 2,4 el Glu Tampone a pH = 6,9 la Ser Tampone a pH = 13 ninguno, ningún pKa está próximo a ph =13e) a pH = 1 carga positiva a pH = 3,7 carga positiva a pH = 11 carga negativa
3. Escribir los diferentes estados de ionización de la histidina dependientes del pH (Pka: 1,82; 9,17 y 6,0). Dibujar lacurva de titulación e indicar en ella (del I al XI) la forma del aminoácido: I) Predominantemente protonada. II) Con carga neta media +1. III) La mitad de los grupos amino están ionizados. IV) El pHes igual al pKa del grupo carboxilo. V) El pH es igual al pKa del grupo amino lateral VI) Máxima capacidad tamponante.. VII) Carga neta media igual a cero. VIII) El 50% carga neta media cero y el 50%tiene carga neta media -1. IX) Molécula totalmente ionizada. X) Punto isoeléctrico. XI) Peores regiones de tamponamiento.

1,82

6

9,17

VI//VIII III//VII//X//XI V//VI II//IX//XI IV//VII//XI
4. Dado el siguiente tripéptido: Asp-Lys-Ala a) Escribir las diferentes formas de ionización b) Indicar la estructura que predomina a pH 4. c) Calcular el pI d) Indicar la carga del péptido a...
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